省力設備導入による作業負担軽減と生産性向上で売上増加・利益向上の実現

平成25年度から電気料金削減や熱交換器導入など継続的な課題に取り組んでおり、過去の取組との連続性がうかがえる。

ブナシメジ業界で売上3億5千万円、年間生産量1千トン以上とあり、業界有数とされる強みは読み取れるが、市場動向との関係は書かれていない。

作業負担と製品ロスが課題とされ、厳格な計量実施で製品ロスが大幅に減少したと、課題解決の結果が書かれている。

成果として製品化率110％（前年同期比）と数字で示され、計画の目標達成が確認できる。賃上げ目標は書かれていない。

補助事業の責任者として氷熊副工場長が挙げられているが、体制や事務処理能力の具体的な記述は見当たらない。

ブナシメジは人にやさしい労働環境で選ばれるとの記述はあるが、顧客ターゲットや選ばれる理由の整理は薄い。

省力化機械の導入や包装工程への配置転換は述べられるが、中長期の検証や遂行スケジュールの記述はうかがえる程度。

エノキダケからブナシメジへ転換し業界有数になったとあるが、高付加価値化や高価格化の具体的な数字は示されていない。

雇用改善や定年対象者の長期雇用を目指すとあり、雇用創出にわずかに触れているが、国が補助する積極的理由は書かれていない。

製品化率110％や製品ロス減少など効果は示されるが、補助金額に対する付加価値増加の数字は書かれていない。

機械制御による省力化は述べられるが、先端デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は具体的に書かれていない。

千曲市松代のえのき茸発祥の地で、ブナシメジ生産を営む地域の事業であることは読み取れるが、雇用や地域成長への寄与は薄い。