感動・驚き・特別感を提供する高付加価値商品の開発と作業効率の向上及び利益拡大

自家畑や県産ぶどうへのこだわりという従来の取組を踏まえ、原料安定化と彫刻による付加価値化を一連の戦略として位置づけている。

卸問屋への依存が6割以上と数字で示され、旅館紹介や温泉街に近い立地を直売強化の強みとして挙げている。

6月にワインの在庫がなくなる課題や、手書き事務に約5日を要する問題を具体的に示し、それへの対策を計画に結びつけている。

売上アップを目指すとしているが、付加価値額や賃上げの数値目標は示されておらず、実現可能性は判断できない。

従業員8名や製造取締役の記載はあるが、補助事業を遂行する担当体制や事務処理の人員配置までは書かれていない。

感動・驚き・特別感を提供する彫刻付きワインとして、旅館や土産・結婚式向けに5分程度で彫刻できると顧客像と価値を示している。

彫刻機の関連商品展開や海外展開を今後の方向性として挙げているが、時期や遂行方法、スケジュールは具体的に書かれていない。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

世界に1本だけのオリジナル彫刻付きワインとして高付加価値化を図るとあるが、市場における普及度や高価格化の水準は示されていない。

県産ぶどうのみ使用し、契約農家や地元農協と連携する地域密着型で、山形県のワイン全体を底上げする勉強会も計画している。

事務作業が約5日から即座に完了になったとあるが、投資額や付加価値額の増加など費用対効果を示す数値はない。

レーザー彫刻機や酒類販売管理ソフトを導入しているが、地域やサプライチェーン全体への波及は具体的に書かれていない。

赤湯温泉の旅館街に近い立地を活かし、旅館からの紹介による売上が安定していると、地域特性を生かした事業であることを示している。