海外展開も見据えた新規市場の開拓に必要な最新型冷却設備の導入

昭和3年創業以来の製法継承は読み取れるが、冷凍設備導入と経営戦略の位置付けとの結びつきは具体的に書かれていない。

TPP大筋合意や香港・シンガポール展示会出展に触れ、外部環境は読み取れるが、自社の強み・弱みの分析は薄い。

冷却能力の課題と冷却時間の短縮は書かれているが、高付加価値化・成長に関する計画の数値や道筋は薄い。

冷却時間が1/5に短縮とあるが、付加価値額や賃上げの目標値は書かれていない。

現地需要や食文化を調査し十分受け入れられると確信したとあるが、顧客ターゲットや選ばれる理由は具体的でない。

今年も出展し商談会・展示会に積極的に出展するとあるが、スケジュールや課題解決の方法は書かれていない。

さつま揚げの一般的な普及度や高付加価値化の度合いは書かれておらず、新市場性はわずかにうかがえる程度。

海外輸出と新規市場開拓の意向は書かれているが、経済波及効果や雇用創出の記述は見当たらない。

冷却時間1/5短縮、リードタイム短縮と記載があるが、補助金投入額に対する費用対効果の数値は書かれていない。

全商品データのサーバー保存とビッグデータ活用、冷凍庫システムとの連結による温度監視が書かれている。

TPP協定や海外市場への輸出という文脈はあるが、日本経済の構造転換への言及は乏しい。

鹿児島の名産品さつま揚げ、地域の味の継承とあり地域性はあるが、地域経済の牽引効果は具体的でない。