アロエベラの加工工程における生産性及び品質の向上

食料品製造の既存事業で原料のアロエベラを扱い、加工工程の効率化と品質向上を今回の取組の目的として位置付けている。

ヌメリや臭いといった加工上の課題を蒸留機の改質とフィルター連結で解決し、製品化の利用範囲拡大につなげている。

全行程で生産性が20倍に向上と示されるが、付加価値額や賃上げの目標値は記載がなく、実現可能性の根拠が薄い。

従業員5人の体制と設備の双方借用に触れるのみで、補助事業を遂行する人材や事務処理体制の具体的記述が乏しい。

今後は繊維分の全回収や廃棄分の成分研究を進めると述べるが、スケジュールや遂行方法の具体性は薄い。

財務の状況は公開されている事例には出ないため、中間の3としています。

化粧品や健康食品向けの天然素材需要に触れ、国産アロエベラの産地としての強みで高付加価値品を目指す方向が読み取れる。

地域の原料産地の強みを活かす点に触れるが、経済波及効果や雇用創出など国が補助する積極的理由の記述は弱い。

加工工程の改善で地域の原料を活かす取組だが、デジタル技術や新ビジネスモデルによるサプライチェーンへの貢献は明示されていない。