自社製品の付加価値向上、販路開拓のための加工工程開発

水産加工・魚醤製造という既存事業の延長で新製品開発を掲げているが、経営戦略上の位置付けは文章から明確には読み取れない。

前浜立地の強みやスルメイカ不漁という外部環境に触れているが、市場動向や競争優位の裏付けの記述は薄い。

スルメイカ不漁による原料高と手作業充填の非効率という課題を示し、充填設備導入と包材変更で対応した経緯が具体的に書かれている。

1時間60本から300パック以上へ約5倍、販売数量はガラス瓶時代の約7倍（令和5年9月現在）と数値で成果が示されている。

従業員9名との記載はあるが、補助事業を遂行する体制や事務処理能力については触れられていない。

大手量販店への販路拡大という狙いは示されているが、顧客ターゲットやニーズの裏付けは具体性が薄い。

今後は地元農産品を使った新製品開発と充填工程への設備活用を目指すとあるが、スケジュールや課題解決方法は書かれていない。

いかの塩辛や魚醤といった分野の普及度に触れていないが、同分野での高付加価値化を示す記述もわずかにうかがえる程度。

地元能登の前浜や農産品活用に触れており、地域資源活用の側面はうかがえるが、波及効果や雇用創出の記述は乏しい。

設備導入で生産性が約5倍、包材変更で物流・包材コストが削減されたと、効果が数字で示されている。

能登の農産品を活用する新製品開発という地域資源の活用は示されているが、雇用や地域成長への牽引効果は書かれていない。