生地ごとの発酵ムラを大型ホイロで解消し、発酵時間を80分から35分に短縮
成果発酵完了までの時間 80分→35分
ドゥコンディショナー（２室独立制御タイプ）
- 型番
- BDX-236STX
使える業種
| 補助率 | 1/2製品の価格が補助上限の2倍を超えるときは、1/2より低くなります | ||||||||||||
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| 補助上限 |
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| 寸法 | W900×D950(1,014)×H1,904mm | ||||||||||||
| 消費エネルギー | 三相200V電源冷却時378/378W 加熱時1,198/1,198W消費電力(50/60Hz) |
御社の業種が「使える業種」に入っていないと、この製品では申請できません。補助率・上限は従業員数と賃上げで変わります。
同じ設備を入れた採択事例
自然酵母を1種類から4種類同時培養に広げ、県産小麦パンを商品化
株式会社冨士屋✓ 経産省などの認定・選定
成果自然酵母の同時培養数 1種類→4種類
大型化で乱れた庫内の温湿度をコンテナ回転で均一にし、乾燥を55時間に
株式会社タカハタ電子✓ 経産省などの認定・選定
成果乾燥時間（80kgの食品） 60時間→55時間
ドゥコンディショナーを扱う会社
扱う販売事業者30社
本店のある都道府県16
- 大阪府5
- 東京都3
- 愛知県2
- 北海道2
- 滋賀県2
- 沖縄県1
- フクシマガリレイ株式会社
- ホシザキ沖縄株式会社
- ホシザキ関東株式会社
- ホシザキ京阪株式会社
- ホシザキ阪神株式会社
- ほか25社
ほかのメーカーの製品
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