看板とくつろぎ空間で、花店の客単価を上げる

事業の内容

1. 課題：新商品と新サービスの周知新商品「プリザーブドフラワー」「バブルフラワー」と、コーヒー提供の新サービス“くつろぎ空間始めました”を、来店客に知ってもらい訴求効果を高める必要があった。
2. 取り組み：店頭看板の設置新商品のＰＲとコーヒー提供の新サービス“くつろぎ空間始めました”を伝える看板を店頭に設置し、周知した。
3. 取り組み：くつろぎ空間の整備お客様にくつろいでいただく空間をつくるためにカウンターテーブルと椅子を設置し、エスプレッソマシンを導入した。滞留時間を延ばして新商品などの購買につなげ、客単価の向上を図った。

補助金を使った経費

小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。

事業の効果

• 「プリザーブドフラワー」と「バブルフラワー」を商品化し、販売を開始した。
• 看板の効果で来店客の反応は上々だった。
• 一年で一番の閑散期でも、新規のお客様に合計7アイテムが売れ、新規客の獲得と売上の確保にかなりの手ごたえがあった。
• コーヒー提供の“くつろぎ空間”により、店内の滞留時間が平均で10分ほど長くなった。
• 相乗効果として、客単価は30%増加している。

事業者の声

新商品、新サービスPRにより来店客に魅力を伝えることができ、お客様にも満足頂けた。

これからも売上増加を目指して行きたい。

地元に密着した営業を続けながら、事業内容の幅が大きく広がり、業績を伸ばせるという期待感が更に高まりました。

花店の事業者

販路開拓の手段

• 店頭看板：新商品と新サービスを、通りがかりや来店客に知らせる。
• くつろぎ空間：カウンターとエスプレッソマシンで滞在を促し、新商品の購入につなげる。

この事例の取り組み

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