工房内にギャラリーと体験スペースをつくり、直販を伸ばす
wani
成果ギャラリーの新設で直販売が可能になって売上が増え、町役場発行のパンフレットの表紙にもなった。
直販力を強化するため、工房内をギャラリー兼体験スペースへと改築し、集客力を高めた。
むろあじのすり身を使った、観光客向けのテイクアウト商品を開発する
清漁水産
水産加工業の事業者国が公開している採択事例です
この事例のポイント
- 自社で行っているむろあじのすり身製造を生かして、新しいメニューを開発した。
- くさやに向かないサイズのむろあじを使い、ロスの削減につなげた。
- 加工見学にもつながり、観光客のコト体験を高められる。
事業の内容
- 課題：島内の観光客に向けた、その場で食べられる島の味三宅島を訪れる観光客がその場で食べられる、島の味のメニューが求められていた。
- 取り組み：すり身加工品の開発とのぼり旗・立て看板の設置現在自社で行っているむろあじのすり身製造だけでなく、すり身を加工した「ふわっふわ揚げ」を開発し、テイクアウトでの販売を目指した。販売促進策として、店舗前にのぼり旗・立て看板の設置をした。
補助金を使った経費
小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。
| 広報費 | のぼり旗 |
|---|---|
| 広報費 | 立て看板 |
事業の効果
- むろあじすり身のフライ「ふわっふわ揚げ」を開発し販売した。
- くさやには向かないサイズのむろあじを加工することでロスの削減ができた。
- 街道沿いの店舗の前にのぼり旗を掲げたことにより、くさや以外の集客につながった。
審査項目に合っていた点
小規模事業者持続化補助金の審査項目
合致した審査項目2 / 5項目
直近の回（第19回）の採択率47.2％応募16,576件・採択7,819件
| ◎ | ①自社の経営状況分析の妥当性自社のすり身製造という強みと、ロスという課題を整理して開発につなげた。この項目が◎の事例 249件 |
| — | ②経営方針・目標と今後のプランの適切性公開されている事例からは読み取れません。 |
| ◎ | ③補助事業計画の有効性新メニューの開発とのぼり旗・立て看板が、観光客の集客という課題に対応している。この項目が◎の事例 356件 |
| — | ④積算の透明・適切性公開されている事例からは読み取れません。 |
| — | デジタル技術の有効な活用公開されている事例からは読み取れません。 |
公募要領の審査項目に照らして当社の専門家が整理・確認したものです。実際の審査の点数や評価ではありません。審査項目は、いま募集している回の公募要領のものです。
事業者の声
現在行っている「くさやの加工見学」にもつなげることができ、観光客の「コト体験」を高めることができる。
水産加工業の事業者
出典
- 中小企業庁「ミラサポplus」事例ナビ（当社が整理・一部要約）
- 経費区分は、小規模事業者持続化補助金の公募要領の区分に当社があてはめたものです
- 採択率：中小企業庁「採択結果」（第19回）
販路開拓の手段
- のぼり旗：街道沿いの店舗前に掲げ、くさや以外の集客につなげた。
- 立て看板：店舗前に設置し、新メニューを伝えた。
この事例の取り組み
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