あられ購買層の拡大のための健康志向・新食感を特徴とした新商品開発と販路拡大

大正8年創業の名古屋の老舗あられメーカーで、根強いファンを持つ。売上は既存の贈答・土産需要が中心だったが、気軽な手土産や自家用として買う客が増えていた。同社は商品を40〜50種類扱い、9割以上を自社工場で製造している。

平成25年度補正中小企業・小規模事業者ものづくり・商業・サービス革新事業補助金を活用し、切断機や味付け工程の新しい設備を導入した。目指したのは「今までにない軽い食感」の新しいタイプのあられで、チョコレートなどの溶けやすい素材を使うため、製品化までの期間を含め試作を何度も繰り返し、約1年かけて完成させた。ベースのあられに素材を浸み込ませ、新しい味わいを生み出した。若い人の目に留まるようパッケージやネーミングも社内外のスタッフで検討し、平成26年からインターネットやデパートなどで販売を開始した。

ＳＮＳや口コミで評判が広がり、若い世代の間で「インスタ映え」すると注目された。海外の展示会にも出展し、今までにない「ａｒａｒｅ」として注目を集めている。順調に売上を伸ばしており、季節限定商品を含め今後のラインナップ拡充が期待されている。

今後は四季を通じて販売できる素材と味のバリエーションを増やし、新たなファンを獲得していく方針。