腸内フローラ改善と予防医療に貢献する新規バイオ発酵食品の開発

既存の乳酸菌・発酵技術を生かす方向はうかがえるが、過去の取組との一貫性や経営戦略上の位置付けは書かれていない。

既存市場の発酵食品への不満や競合品との対比試験に触れ、外部環境と強みの関係はある程度読み取れるが、自社の経営資源の詳細は薄い。

既存発酵食品の効果不足という課題認識と製品開発の目的は明確だが、高付加価値化・成長につながる数値的な計画は示されていない。

乳酸菌数2,000億以上/食、カロリー、乳酸酸度、発酵時間20時間以下など具体的な目標値が示され、概ね達成したと記載がある。

従業員11人と記載はあるが、補助事業の遂行体制や事務処理能力の確保については書かれていない。

腸内フローラ改善という製品価値と、国内販売の販売経路候補は書かれているが、顧客ターゲットやニーズの裏付けは具体性が薄い。

国内販売と海外展開の二通りを計画すると示されるが、スケジュールや課題解決方法の詳細は書かれていない。

既存市場に十分な効果の発酵食品が存在しないとし、消化液耐性や腸内フローラ改善を実感できる従来にない製品という高付加価値性が示されている。

世界的な健康意識の高まりや海外展開への言及はあるが、経済波及や雇用創出など国が補助する積極的理由は具体的に書かれていない。

補助事業の投入額と付加価値額の増加や費用対効果を示す数値は書かれておらず、わずかにうかがえる程度である。

発酵食品による健康分野の新市場形成への期待は書かれているが、日本経済の構造転換への言及は明確ではない。

広島県府中町の事業者であることは分かるが、地域特性を生かした雇用や地域成長への言及は読み取れない。