製粉事業における小麦粉充填システム導入による生産性及び品質の向上

県内外約800店舗へ納入する既存事業と小麦粉袋の小型化ニーズへの対応が関連するが、経営戦略上の位置付けは明記されていない。

人口減少を受けた県外販売への注力と小型袋需要の急増に触れており、外部環境は読み取れるが、自社の強みとの関係は具体性が薄い。

従来機では小型袋の口封ができず需要を逃していたこと、篩い機のオーバー発生が時間ロスにつながっていたことなど、課題が具体的に認識されている。

口封不良率を1〜3%からほぼゼロにする、10kg・12.5kg袋を定番化するとあるが、付加価値や賃上げの数値目標は示されていない。

小型袋需要の急増と店舗形態の変化（厨房小型化、女性スタッフ増加）を根拠に、10kg・12.5kg袋の定番化とターゲットが示されている。

口封機と振動篩機の導入、新規顧客獲得と販売経路拡大という方向性は示されるが、スケジュールや遂行方法の詳細は薄い。

乾麺やうどん粉は一般的な食品分野で、小型業務用袋への充填は同分野の中での差別化とまではうかがえるが、高付加価値化は明記されていない。

地域の製粉事業者として県内外のうどん店に製品を供給する点はうかがえるが、波及効果や雇用創出への言及はない。

不良率ほぼゼロ、篩い効率向上などの効果はあるが、投入額に対する付加価値増加額など費用対効果の数値は示されていない。

ISO22000やCCP管理への対応は衛生管理の改善として触れられるが、デジタル技術やサプライチェーンへの貢献は読み取れない。

香川県坂出市の製粉事業者である点はうかがえるが、地域特性を活かした雇用や成長への牽引は具体的に書かれていない。