真空パック雑穀米の製造技術導入による海外輸出事業の拡大

雑穀メーカーとして創業70年超の実績があり、海外輸出拡大を事業の方向として示しているが、真空包装機導入がどの経営戦略に位置付けられるかは明示されていない。

海外の高温多湿環境で真空包装が原則という市場ニーズと、ハラール認証取得・雑穀品種数日本最大級という自社の強みが具体的に書かれている。

手作業で一日中行っていた包装工程と残業月40時間超という課題を認識し、真空包装機導入で低価格化と海外販路拡大につなげている。

労働生産性が10倍、1回の梱包数60袋から108袋、5年後に海外売上2%（6,000万円）という具体的な数値目標が示されている。

手作業工程の機械化で労働環境が改善したとあるが、補助事業を遂行する人材や事務処理体制についての記述はうかがえない程度である。

海外ニーズに合わせた真空包装への切り替えと、イスラム圏への市場創出という顧客ターゲットと選ばれる理由が具体的に書かれている。

海外商品の拡充や真空包装食品の拡充を今後の方針として示しているが、遂行方法やスケジュールの詳細は書かれていない。

雑穀米は海外で健康食として販売が広がる分野とあるが、真空包装の雑穀米の高付加価値化や希少性の水準は具体的に示されていない。

海外の日本食レストランが10年で5倍の店舗数となり、和食ブームによる雑穀米の海外需要拡大が国の支援理由として読み取れる。

真空包装機導入で輸送費1回約400円削減、残業代1か月約50万円削減、生産量4倍、労働生産性10倍と費用対効果が数値で示されている。

真空包装機による包装工程の機械化は示されるが、先端的デジタル技術やサプライチェーン全体のイノベーションへの貢献はうかがえない。

和食の海外需要拡大や雑穀のスーパーフード化は述べられるが、日本経済の構造転換に資するという記述はうかがえない。

佐賀県鳥栖市の事業所で雑穀のブレンド製造を行うと読めるが、地域の雇用創出や経済成長への波及は具体的に書かれていない。