北海道産亜麻仁油の品質・搾油率向上および搾り粕の有効活用事業

同社は2004年に設立された国内唯一の亜麻加工業者で、40年近く途絶えていた亜麻栽培を石狩管内当別町で復活させた。亜麻仁油を主力に、サプリメント、ドレッシング、石けん、画用液など全10種の商品を販売し、質の高さとこだわりで全国の顧客の支持を得ている。当別町の3戸の農家で構成する亜麻生産組合が原料を生産しているが、収穫時期の重なりや収穫量の増加に乾燥設備が対応しきれない状況があった。

亜麻種子の乾燥機を1台増設し、全農家で適期収穫と速やかな乾燥作業ができる体制を整えた。従来の搾油機に加えて、薬品や添加物を使わず亜麻種子に上下から圧力をかけて搾る直圧式大型搾油機を導入し、連続式と併用するようにした。直圧式搾油機から生じる搾り粕を乾燥後に小片化・製粉化する粉砕機を導入した。粉砕刃の回転数を調節することで、粗粉砕から粉末化まで対応できる。導入後は搾油率が約5%向上し、搾油後のろ過工程にも短時間で移れるようになった。

乾燥機の増設により、全農家で適期収穫と速やかな乾燥が徹底できるようになり、収穫・乾燥作業の効率化と原料種子の品質向上につながった。直圧式大型搾油機への切り替えで搾油率が約5%向上し、搾油後のろ過工程へも短時間で移れるようになって生産性が大きく高まった。搾り粕の粉砕機の導入により、副産物を活用した新商品の開発が進められており、消費者目線を意識した製品づくりに取り組んでいる。

途切れた北海道の亜麻栽培の歴史を今に繋げ、地域と時代の要請に応える亜麻産業の構築を目指す。