調理・厨房の解説記事
調理・厨房の解説記事は9本です。
キッチンカーの開業には、小規模事業者持続化補助金、新事業進出・ものづくり補助金、東京都創業助成事業が候補になります。国の補助金では車両の購入費や改造費は対象外で、チラシなどの販促費が主な対象です。
更新 2026/10/18
セントラルキッチンの厨房棟の工事、調理ラインの機器、各店の発注を管理するソフトに使える国の補助金を、工事の有無と、ほかの店や施設に料理を売る新しい事業かどうかで選び分けます。配送車や機器の設置工事など対象外になりやすい費用と、公募を終えた事業再構築補助金の計画を今出すときの直し方も公募要領で確かめました。
更新 2026/10/18
結論 スチームコンベクションオーブンの購入には、中小企業省力化投資補助金、小規模事業者持続化補助金、自治体の補助金が使える可能性があります。中小企業省力化投資補助金は、製品カタログに載っている機種を選ぶことが条件です。契…
更新 2026/10/18
持続化補助金で機械や設備を入れた採択事例を、飲食・製造・小売・美容の業種ごとに並べ、入れる前の課題、入れた機械、変わった売上や取引をまとめました。設備を使う業種の傾向と、事例を自社の計画に置き換えるときの注意点も載せています。
更新 2026/10/18
飲食店も旅館・ホテルも、従業員数の基準に収まれば持続化補助金を使えます。厨房機器・看板・改装をどの経費に入れるか、対象外になる費用、平日や昼の空席を埋める計画の書き方、配膳ロボットや予約システムに合う別の補助金をまとめました。
更新 2026/10/18
務効率化のための設備、厨房機器、製造機械、POSレジ——。こうした設備投資も、補助金を活用すれば費用の1/2〜2/3を抑えられます。 「機械装置等費って補助金で使えるの？」と思っている方は多いですが、複数の補助金で対象経…
更新 2026/10/18
飲食店は省力化投資補助金のカタログ注文型で、配膳ロボット、食器洗浄機、スチームコンベクションオーブン、券売機などを補助の対象にできます。客席と厨房で使える製品カテゴリ、人手不足の示し方、新規出店の扱い、一般型を選ぶ場面を公募要領と製品カタログで整理しました。
更新 2026/10/18
介護事業所は、介護記録やケアプランのソフトはデジタル化・AI導入補助金、給食の厨房や清掃の機械は省力化投資補助金のカタログ注文型で使えます。社会福祉法人や医療法人が申請する条件と、介護報酬との関係を公募要領で整理しました。
更新 2026/10/18
飲食店の補助金は困りごとで選びます。集客や持ち帰りは持続化補助金、配膳ロボットや券売機は省力化投資補助金のカタログ注文型、予約・注文・会計のシステムはデジタル化・AI導入補助金、新業態は新事業進出・ものづくり補助金です。
更新 2026/10/18
まだ相談は早いと感じる方は、まず資料で全体をつかんでください。