小規模事業者持続化補助金製造業専門家確認済み

しらすの新加工品とパッケージを一新し、若い女性にも届ける

谷国水産

しらすを加工する製造業の事業者国が公開している採択事例です

この事例のポイント

地曳き網の釜揚げしらすに加え、漬生しらすや揚げしらすなどの新しい加工品に力を入れた。
容器とパッケージを一新し、レシピ集を付けて「お洒落な加工品」として売り出した。
保存期間の長い二次加工品のイメージアップが図れ、直販コーナーでも販促グッズを活用できた。

事業の内容

課題：漁獲量の減少と季節的な在庫切れ漁獲量の減少などに伴い、今までこだわってきた地曳き網による釜揚げしらすだけでは先細りする状況だった。季節的に在庫切れが起こることも課題だった。
取り組み：新しい加工品の開発漬生しらす、揚げしらす等の新しい加工品に力を入れた。保存期間の長い二次加工品として発売した。
取り組み：容器・パッケージの一新とレシピ集お洒落な加工品として、容器やパッケージを一新した。若い女性にも手に取りやすいイメージを意識したデザインにして、レシピ集も作成し、新しい魅力を付け加えた。
取り組み：販促グッズの活用創業100年を迎える年に、作業場改造により設けた直販コーナーでも販促グッズを活用し、「TANIKUNIブランド」を打ち出した。

補助金を使った経費

小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。

新商品開発費	加工品の容器・パッケージのデザイン
広報費	レシピ集の作成
広報費	販促グッズの作成

事業の効果

若い女性にも手に取りやすいイメージを意識して作成したデザインで「お洒落な加工品」として売り出すことができた。
東京のアンテナショップでの販売や地元で定期的に開催するマルシェイベントでも好評で、同時に作成したレシピ集も付けたことで、手にとってもらう機会も多くなり、売上を伸ばすことができた。

審査項目に合っていた点

小規模事業者持続化補助金の審査項目

合致した審査項目3 / 5項目

直近の回（第19回）の採択率47.2％応募16,576件・採択7,819件

出典：公募要領 p.33（審査項目）

◎	①自社の経営状況分析の妥当性漁獲量の減少と在庫切れという課題を整理した。この項目が◎の事例 249件
◎	②経営方針・目標と今後のプランの適切性新しい加工品とブランド定着で販路を広げる方針を示した。この項目が◎の事例 249件
◎	③補助事業計画の有効性新加工品、パッケージ、レシピ集がそれぞれ課題に直結している。この項目が◎の事例 356件
—	④積算の透明・適切性公開されている事例からは読み取れません。
—	デジタル技術の有効な活用公開されている事例からは読み取れません。

公募要領の審査項目に照らして当社の専門家が整理・確認したものです。実際の審査の点数や評価ではありません。審査項目は、いま募集している回の公募要領のものです。

審査項目の合い方が近い事例

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村役場を退職して2019年に創業し、県の補助金とクラウドファンディングで本格的なルアー製作の工房を設けた。

設備導入

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事業者の声

季節的に在庫切れが起こる現状の中、保存期間の長い商品として発売した二次加工品のイメージアップが、今回の事業に後押しされ効果的に図ることができた。
また、創業100年を迎える年に、作業場改造により設けた直販コーナーにも、販促グッズを活用することができ、ＴＡＮＩＫＵＮＩブランドを打ち出していくことができた。
しらすを加工する製造業の事業者

出典