国産大麦を使用した新商品の開発・製造・販売事業

当社は食用麦事業として大麦を加工し、麦ご飯用の押麦を主に製造している。近年はシリアル食品の人気が高まり市場は拡大している。グラノーラ商品の多くは豪州産のオーツ麦を使っており、100%国産大麦のグラノーラは珍しい。

国産大麦を原料としたグラノーラを開発し、ものづくり補助金でミキサー、オーブン、コンベアー、シーラー、ウエイトチェッカーなどを導入して製造ラインを整えた。自社工場で国産押麦をミキサーでシロップや油と混合し、ラックオーブンで焼成、金属探知機による検査、包装後にオートチェッカーで検品する生産体制を構築した。大麦は固くサクサクした食感になりにくいため、何度もテストを行い満足のいく食感を出すことに成功した。

5月に販売を開始し、主原料が100%国産であることを差別化点として生協や一般スーパーで展開している。売上は増加傾向にあり、取扱店の拡大でさらなる伸びが期待できる。大麦グラノーラの製造ノウハウを確立し、プライベートブランドやOEM生産の依頼も複数寄せられている。3年以内に粗利額2億円を達成し、新たな事業の柱に育てたいとしている。

味付けの異なる商品を追加する予定で、味付け用の機械も導入する。需要次第では製造ラインの追加投資も検討している。3年以内に粗利額2億円を目指す。