３時間ソーイング教室で顧客満足度を高め、教室の感染症予防対策も整える
株式会社服地のサカモト
成果教室は開始以降延べ3,500人に利用され、受講後のアンケートで高い満足度を得ている。
仕立ての技術をいかした「３時間ソーイング教室」を2010年に始め、利用者の要望に合わせて授業を高品質にしてきた。
季節の果物の焼き菓子ギフトで、客単価と新規顧客を増やす
ハナあかり
焼き菓子店の事業者国が公開している採択事例です
この事例のポイント
- 顧客から要望があったギフト用の新商品に、攪拌機の導入で対応した。
- 季節の果物を使った焼き菓子のセットと、オリジナルのパッケージを組み合わせた。
- 単品より単価が高いギフト用商品で、客単価が上がった。
事業の内容
- 課題：ギフト用の新商品の開発顧客からギフト用の新商品の要望があり、開発に対応できる設備が必要だった。客単価の向上と新規顧客の獲得も目指していた。
- 取り組み：攪拌機の導入と焼き菓子セットの開発ギフト用の新商品の開発に対応できる攪拌機を導入した。季節の果物を使用した焼き菓子のセットを開発・販売した。
- 取り組み：オリジナルのパッケージの考案ターゲットである若い女性に喜ばれる、オリジナルのパッケージを考案した。
補助金を使った経費
小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。
| 機械装置等費 | 攪拌機 |
|---|---|
| 新商品開発費 | ギフト用のオリジナルパッケージの考案 |
事業の効果
- ギフト用商品は単品商品と比べて単価が高いことから、顧客単価の上昇に繋がった。
- 商品の季節感やオリジナルパッケージの効果もあり、口コミで来店客が増え、新規顧客の獲得に繋がった。
- 結果として売上高が前年比１５％程度増加した。
審査項目とこの事例の合っていたところ
小規模事業者持続化補助金の審査項目（5項目中3項目が合致）直近の回（第19回）の採択率 47.2％（応募16,576件・採択7,819件）
| ◎ | ①自社の経営状況分析の妥当性顧客の要望と、客単価・新規顧客の獲得を課題として特定した。出典：公募要領 p.33この項目が◎の事例 249件 |
| ◎ | ②経営方針・目標と今後のプランの適切性若い女性をターゲットに、ギフト用の新商品で事業を発展させる方針にした。出典：公募要領 p.33この項目が◎の事例 249件 |
| ◎ | ③補助事業計画の有効性設備の導入とパッケージの2施策が、新商品開発と客単価の課題に直結している。出典：公募要領 p.33この項目が◎の事例 356件 |
| — | ④積算の透明・適切性公開されている事例からは読み取れません。出典：公募要領 p.33 |
| — | デジタル技術の有効な活用公開されている事例からは読み取れません。出典：公募要領 p.33 |
公募要領の審査項目に照らして当社の専門家が整理・確認したものです。実際の審査の点数や評価ではありません。審査項目は、いま募集している回の公募要領のものです。
審査項目の合い方が近い事例
可食プリンターで写真入りケーキをつくり、地域PRのクッキーも販売
Cafe&sweets壱番蔵
成果クリスマスシーズンにケーキの注文数が増えて売上増につながり、江差町の街並みやご当地キャラクターを印刷したクッキーも土産品として販売している。
バースデーケーキやクリスマスケーキなどに、お客様の好きな写真や絵を可食シートで印刷できるフードプリンターを購入した。
惣菜・弁当の拡充と宅配で、高齢者に選ばれる小型スーパーへ
内野ストアー
成果売上高が昨年比20%アップし、営業利益は2.5倍を見込めるようになった。
高齢者の要望が大きい惣菜・弁当を拡充するため、厨房設備（フライヤー、グリラー）を導入した。
事業者の声
以前より考えていたギフト用の新商品の開発に取り組むきっかけとなった。
今後は事業の成果を踏まえながら、経営計画を見直しつつ新たな取組みに着手していくことで事業を発展させていきたい。
焼き菓子店の事業者
出典
- 中小企業庁「ミラサポplus」事例ナビ（当社が整理・一部要約）
- 経費区分は、小規模事業者持続化補助金の公募要領の区分に当社があてはめたものです
- 採択率：中小企業庁「採択結果」（第19回）
販路開拓の手段
- ギフトセット：季節の果物を使用した焼き菓子のセットを販売する。
- オリジナルのパッケージ：ターゲットである若い女性に喜ばれる意匠にする。
- 口コミ：商品の季節感とパッケージの効果で、口コミによる来店客が増えた。
この事例の取り組み
卸売・小売のほかの採択事例
AI技術で、さつまいもの生産ラインを自動化する
株式会社ポテトかいつか
成果糖度を最高47度まで高めた独自ブランド「紅天使」を、国内全域で販売し、直営の焼き芋店舗や通信販売も展開している。
衛生面を含めた品質向上と人手不足への対応として、ものづくり補助金でAI技術を活用したさつまいもの生産ラインの自動化に取り組んでいる。
SNSの発信とEC販売で、30〜40歳代の女性のファンを増やす
くらさか風月堂
成果売上が取組前より2〜3割増え、Instagramのフォロワーは約9,400人になった。
地域行事の減少で和菓子の注文が減る中、経営アドバイザーの助言で強みを見直し、30〜40歳代の女性の顧客を増やすことを目標にした。
３時間ソーイング教室で顧客満足度を高め、教室の感染症予防対策も整える
株式会社服地のサカモト
成果教室は開始以降延べ3,500人に利用され、受講後のアンケートで高い満足度を得ている。
仕立ての技術をいかした「３時間ソーイング教室」を2010年に始め、利用者の要望に合わせて授業を高品質にしてきた。
小規模事業者持続化補助金について
直近の第19回の採択率は47.2％（応募16,576件・採択7,819件）。いま申請できる回の締切・補助額・対象経費は、最新の公募の解説でまとめています。
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