温泉地の旅館を引き継ぎ、古い和室を改装して高単価の部屋にする
アンドリゾート（売上高：10億円～20億円）
成果年末年始の宿泊客から、きれいでおしゃれだと好評を得ている。
宴会場を食事会場とレンタルスペースに変え、ホテルでレストランを開く
湖北（売上高：1億円未満）
成果皿洗いの時間が半分になり、その分を新しいメニューづくりに回せるようになった。
この事例のポイント
- 近くに競合のビジネスホテルが5軒以上でき、親の高齢化でサービスや設備も古くなっていた。
- 大手が取り組みにくい、ビジネスホテルでのレストラン営業に挑むため子が承継した。
- 使いにくかった宴会場を改装し、食事会場とレンタルスペースにした。
- 食器洗浄機を入れて皿洗いの時間を半分にし、新しいメニューづくりの時間を生んだ。
事業者のプロフィール
| 事業者名 | 湖北（売上高：1億円未満） |
|---|---|
| 所在地 | 茨城県 |
| 業種 | ビジネスホテル |
事業の経緯
親が営んできたホテルで、2006年ごろから近くに競合のビジネスホテルが5軒以上でき、市場の環境が悪くなっていた。2012年ごろから稼働率は少しずつ上向いたが、親の高齢化で新しいことに挑めず、サービスが落ちて設備も古くなっていた。
そこで承継者は、大手には難しいビジネスホテルでのレストラン営業に挑むため、前職を辞めて事業を継いだ。
事業承継・引継ぎ補助金で使いにくい宴会場を食事会場とレンタルスペースに改装し、食器洗浄機を入れた。皿洗いの時間が半分になり、新しいメニューづくりに時間を回せるようになった。
課題と取り組み
抱えていた課題
- 競合の増加と設備の古さ2006年ごろから近くに競合のビジネスホテルが5軒以上でき、市場の環境が悪くなっていた。2012年ごろからは稼働率が少しずつ上向いたが、親の高齢化で新しいことに挑めず、サービスが落ちて設備も古くなっていた。
- 大手との違い大きなチェーンのホテルには難しい、ビジネスホテルでのレストラン営業に挑むため、承継者は前職を辞めて事業を継いだ。
やったこと
- 宴会場の改装使い勝手の悪かった宴会場をやめ、食事会場とレンタルスペースに改装した。
- 食器洗浄機の導入と教育食器洗浄機を入れ、従業員に新しい設備の使い方を教えた。
補助金を使った経費
- 食器洗浄機宴会場の改装工事経費の区分：設備費同じ区分の事例 ›
事業の効果
- 食器洗浄機を入れて皿洗いの時間が半分になり、その分を新しいメニューの開発に回せるようになった。
- 使い勝手の悪かった宴会場をやめる工事をしたことで、集客と客数を増やせるようになった。
審査の観点ごとの評価[1]
事業承継・M&A補助金
観点の平均3.3 / 5
15次の採択率[2]61.3％応募551件・採択338件
この事例が強かった観点
- 4承継を機にした取組の目的競合5軒以上の出現と親の高齢化による設備・サービスの劣化を背景に、子が前職を辞めて承継したと経緯が明確に示されている。
取組の目的・必要性4.0
- 承継を機にした取組の目的4
競合5軒以上の出現と親の高齢化による設備・サービスの劣化を背景に、子が前職を辞めて承継したと経緯が明確に示されている。
実現可能性3.0
- 計画の具体性と体制3
宴会場改装と食器洗浄機導入、従業員への使い方教育という具体的な取組と工事内容が示され、実行できる計画に見える。ただしスケジュールや体制の詳細は書かれていない。
収益性3.0
- 売上・利益の見込み3
稼働率が2012年ごろから少しずつ上向き、集客と客数を増やせるようになったと記載がある。売上や利益の数字はなく、見込みの根拠は弱い。
継続性3.0
- 事業の継続3
承継後もホテルを継続し、レストラン営業やレンタルスペース化で新メニュー開発に取り組んでいる。成長の具体的な見通しは薄い。
出典・注記
- 事業承継・M&A補助金事務局「事業承継・引継ぎ補助金 事例集」（令和2年度 第3次補正予算）（当社が書き直し・要約。事業者の声は事例集の「事業承継をして良かった点」の引用です）
- 経費区分は、事業承継・M&A補助金の公募要領の区分に当社があてはめたものです
- 審査の観点：公募要領 p.35（審査項目）
- 採択率：中小企業庁「採択結果」（15次）
- [1]審査の観点の点数は、事業承継・M&A補助金の公募要領にある観点で当社が付けたもので、実際の審査の点数ではありません。
- [2]この事例の回が分からないため、採択率は直近の回（15次）の数字です。
今後の展望
大きな資本を持つチェーンホテルにはできない、きめ細かなサービスを提供できる見込みが高まった。
事業承継・M&A補助金とは
直近の15次の採択率は61.3％（応募551件・採択338件）。いま申請できる回の締切・補助額・対象経費は、最新の公募の解説でまとめています。
最新の公募を見る審査で評価された点が近い事例
代表交代を機に、客室をワーケーションとテレワーク向けに改装する
有限会社ニュースカイルート✓ 経産省などの認定・選定
成果期間内に数字の効果はまだないが、改装した部屋で新しい利用を見込んでいる。
世代交代を機に、宿がリフト券を売るアプリをつくって予約を伸ばす
グラン・パパ
成果アプリ経由の予約も入るようになり、予約は前年比500%以上に伸びた。
同じ業種の採択事例
温泉施設の食堂に券売機を入れ、注文と会計の手間をなくす
株式会社フリーザーシステム✓ 経産省などの認定・選定
成果閉店後の現金締めが2〜3時間から数分になり、残業はほぼゼロに。
父のコーヒー店を継ぎ、パンとレストランを一つの店に
株式会社カリブコーヒー✓ 経産省などの認定・選定
成果3つのサービスを一緒に提供することで、来店のたびに幅広いサービスを届けられるようになった。
宿の敷地に農園と雪遊び場をつくり、体験の宿に変える
株式会社 龍氣✓ 経産省などの認定・選定
成果宿の周りが歩きやすくなり、雲海やホタルを楽しむ客が増えた。