暖簾と看板、真空包装機で、豆の専門店の販路を広げる

事業の内容

1. 課題：入りにくい店構えと、豆類の販売機会の損失店の認知度や入りやすさに課題があった。豆類の賞味期限切れや品切れによって、販売機会を失っていた。
2. 取り組み：暖簾・看板・照明の設置店舗入口の暖簾・看板・照明を補助事業で設置し、店の認知度の向上と、お店への入りやすさや賑わいの演出を図った。
3. 取り組み：真空包装機の導入と仕入先の開拓豆類の賞味期限切れや品切れによる販売機会の損失を抑えるため、真空包装機を導入し、仕入先を開拓するための農家視察と問屋イベントへの参加を行った。
4. 取り組み：ホームページとタウン誌広告真空包装機で新しく開発したギフト用商品のＰＲを、補助事業で新設した店舗ホームページで行った。あわせて地域のタウン誌に販売告知の広告を掲載した。

補助金を使った経費

小規模事業者持続化補助金の経費区分にあてはめると、次のとおりです。

事業の効果

• 暖簾と看板の設置で、入店しやすい雰囲気をつくることができた。
• 従来の近隣の中高年の主婦の客層に加え、若年層や町外のお客様が増えた。
• 長期保存のきくパッケージ商品の作成と、新たな仕入先の確保により、安定した商品供給ができるようになり、新商品の開発や新規の卸売契約が実現した。
• ホームページとタウン誌広告により、多数の問い合わせをいただいた。
• 大型商業店舗で新規開店する店舗に商品を置いてもらう話もある。

事業者の声

卸売の増加や新規仕入先確保などで店舗の持続化および経営基盤の安定を図れたことで、初年度ベースで3割の売上アップを見込む。

暖簾と看板の設置、ホームページの作成で店舗のイメージアップ、メディア取材時におけるインパクトの向上につながると思う。

豆類の販売事業者

販路開拓の手段

• 暖簾・看板・照明：店の入りやすさと賑わいを演出する。
• 真空包装機：賞味期限切れや品切れを抑え、ギフト用商品を開発する。
• 店舗ホームページとタウン誌広告：ギフト用商品を知らせる。

この事例の取り組み

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