ものづくり補助金の機械装置・システム構築費（調理・厨房）

使ったものスチームコンベクション・ブラストチラー・真空包装機

成果5食セットの「桜島灰干しセット」の売上が従来の2倍となりました。

使ったものスモークハウス・真空包装機・ブラストチラー・−60℃超低温フリーザー

成果全行程の作業時間（フィレ40枚あたり） 74時間→44時間

使ったものスチームコンベクションオーブン

成果一度に焼ける匹数（うなぎ・魚） 2匹→10匹

使ったもの冷凍保管庫・真空パック機・スチームコンベクションオーブン・ブラストチラー

成果一日の生産本数 2,000本→2,500本

使ったもの処理量3倍の煮沸器・スチームコンベクション・真空包装機

成果処理量 1倍→3倍

使ったもの充填機・キャッパー・電気乾燥機・スチームコンベクションオーブン

成果充填作業能力 60個/時間→700個/時間