新事業進出・ものづくり補助金で、不動産賃貸業を始める事業は対象になりますか？

対象外です。

不動産賃貸（寮を含む）、駐車場経営、暗号資産のマイニングなど、実質的な労働を伴わない事業や、専ら資産運用的性格の強い事業は補助対象外とされています。