冷凍食品の酸化を急速冷凍機で防ぎ、賞味期限を延長
有限会社かつれつ亭
使ったもの急速冷凍機・真空包装機・業務用冷凍機・ガスフライヤー
成果急速冷凍機の導入により製品の乾燥や酸化などの劣化を防ぎ、安全性を保てるようになりました。
採択された89件では食品加工・包装が60%、冷凍・冷蔵が45%、搬送・倉庫が8%に使われています。
有限会社かつれつ亭
使ったもの急速冷凍機・真空包装機・業務用冷凍機・ガスフライヤー
成果急速冷凍機の導入により製品の乾燥や酸化などの劣化を防ぎ、安全性を保てるようになりました。
有限会社淡水魚鯉西
使ったものスチームコンベクションオーブン
成果設備導入により鮮度を保つことが可能になり、調理方法に幅が出ました。
株式会社サクセス
使ったものECOバッケン・DIAMOND CRYSTAL・2060ミキサー・卓上ミキサー
成果製造を外注していた人気商品を自社製造・販売できるようになり、道の駅での商品の供給力と品質保持が向上しました。
株式会社垂水南
使ったものスチームコンベクションオーブン・急速冷却機・高性能の真空包装機
成果今回の設備で生産性が著しく向上しました。
株式会社よしむら
使ったもの焙煎機・製菓用オーブン・急速冷凍機・冷凍庫
成果急速冷凍機と冷凍庫の活用により、小売店での冷凍保存が可能となり賞味期限の短さに対応できました。
株式会社生和
使ったものスチームコンベクション・ブラストチラー・空気除菌脱臭器
成果セントラルキッチンの稼働が増え、生産効率化と生産量の拡大、省力化・省人化を実現しました。
経費区分はものづくり補助金の公募要領の区分にGrantiaがあてはめたものです。出典:全国中小企業団体中央会「ものづくり補助金 成果事例」、中小機構「補助金活用ナビ」をもとにGrantiaが集計