凍結乾燥法による高品質即席食品の試作開発と自動包装器の導入
株式会社はとや製菓/食料品製造業
地域特産素材(いかの塩辛、サケ、ホタテ、海峡マグロ)の成分・色・味・テクスチャ等の基本性状を把握する特性試験を行った。
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
株式会社はとや製菓/食料品製造業
地域特産素材(いかの塩辛、サケ、ホタテ、海峡マグロ)の成分・色・味・テクスチャ等の基本性状を把握する特性試験を行った。
株式会社マーマ食品/食料品製造業
広島県が特許を持つ「凍結含浸法」を用い、酵素を食材の内部まで均一に染み込ませて、食材の形状や見た目を変えずにやわらかさを保つ食品を試作した。
有限会社大沼酒造店/食料品製造業
従業員10人・資本金1000万円
目標は濃厚で甘口かつ後味のキレのよい清酒とした。
効果:従来は数日を要していた冷却が、急冷装置の導入後は3時間に大幅短縮された。
ワイケイ水産株式会社/食料品製造業
従業員47人・資本金3000万円
導入した高速斜め切りスライサーと電子スモーク装置を使い、銀鮭、サンマ、サバ、ヒラメを原材料とした商品開発を行った。
内池醸造株式会社/食料品製造業
新規醸造食品を原料とした調味料の開発と効率的な製造体制の確立に取り組んだ。
効果:味噌の塩分 12%→8%
株式会社アドバンジェン/化学工業
毛髪の成長する仕組みを細胞内部から把握するため、PCR技術を積極的に導入し、毛の成長時に活性化する遺伝子を詳細に分析できるようにした。
株式会社A-CLIP 研究所/化学工業
従業員8名・資本金1,650万円・平成24年2月設立
バイオ技術でMPOたんぱく質の重鎖を6つの部位に分けたエピトープ抗原(1種類はたんぱく質全体HW)を持つ組換体クローンを作製し、Niレジン…
効果:6種類のマーカー抗体を同時に検出できるキットとして商品化した
株式会社アースクリエーション/その他の製造業
原料の調整から精製までができる原料精製検査装置と、製造作業を自動化できる溶液自動製造設備を導入した。
株式会社 シャトレーゼ/食料品製造業
従業員1,664人
味覚センサーを導入し、味を甘味・酸味・苦味などの要素に分解して数値化できるようにした。
旭松食品株式会社/食料品製造業
従業員275名
自社設計の大型発酵実験プラントを導入し、腸内免疫を活性化する働きが強い納豆菌を選んで発酵試験を行った。
効果:おからのみで発酵を行うことを可能とし、コスト削減に成功した。
有限会社宮城商店/食料品製造業
従業員26名・資本金1,200万円・100年設立
製造ラインとして、原料の洗浄機、漬込みタンク、重石、ネット、原料および漬け上がり製品の裁断用スライサー、乾燥機、個別包装機、X線探知機、成…
株式会社パルスパワー技術研究所/電気機械器具製造業
従業員8人・資本金10,000千円
入力直流電源の電圧を約1/2に下げて1200V耐圧以上とし、主回路デバイスの選択の自由度を高めた。
効果:出力電圧 60kV→120kV
株式会社アドバン理研/その他の製造業
従業員18人・資本金80,000千円・昭和39年7月設立
窒素ガス発生装置で培った気体分離技術を応用し、メタンガスを原料とする小型水素ガス発生装置の試作機を開発した。
効果:売上(指数) 100指数(平成25年=100)→115指数(平成25年=100)
株式会社日高ファインテクノロジーズ/電子部品・デバイス・電子回路製造業
超音波分散機、大気圧型グローブボックス、高速冷却遠心機など計20台の装置を用いて、自社でナノサイズ(1〜5nm)のPGM触媒を試作した。
効果:触媒性能 1倍→3倍
みどり製菓株式会社/食料品製造業
大阪府立大学と連携し、羽曳野産いちじくを使った焼き菓子「大阪いちじくドーナツ」の開発に取り組んだ。
梅乃宿酒造 株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員82名・資本金3,000万円
中硬水ではなくミネラルを含まない純水を使った清酒製造技術を確立するため、純水製造装置を導入した。
効果:高圧発生能力 1倍(現状比)→2倍(現状比)
食料品製造業
生産時の歩留まり・品質の向上と生産量の安定を図るため、延伸機・除湿機を導入した。
効果:そば粉の配合率 30%→35%
久米桜麦酒株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
新たにビール醸造設備として20HLブルーイングシステム設備一式を導入し、仕込釜と発酵・貯蔵タンクを増設した。
効果:導入によって年間最大100klの増産が可能になった
中国醸造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
最適発酵条件の探索を行い、植物乳酸菌SN13T株について生菌数109個/mlの獲得を目指した。
効果:最大生菌数 1倍→3倍
川中醤油株式会社/食料品製造業
110年設立
「たれ」や「ドレッシング」に適する醤油の製造・改良を行い、固形物の種類と粒度を充填機で充填可能かつ商品特性に適した大きさに改良した。
効果:1時間あたりの生産数量 500本→2,000本
西條鶴醸造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
既存の木甑を新調し大型化した。
効果:ビン詰め能力(1.8Lビン) 500本/時間→1,200本/時間
亀泉酒造 株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
発泡性日本酒を醸造する全工程を一貫して行える幅9.4m×奥行23m×高さ5m、面積約216㎡(体積約1080㎥)の大型プレハブ冷蔵庫を設置…
窓乃梅酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員18人・資本金3,500万円
酒蔵にエアコン設備を備え付け、3月から4月に生産された新しい特定名称酒を、6月から9月の夏場に15℃から20℃の範囲で恒温保蔵できるように…
梅ヶ枝酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
補助金を活用して発泡性酒類の製造設備を導入し、製造に必要な低温環境を保つためプレハブ冷蔵庫も新設した。
濵田酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
亜臨界水処理装置を用いてサツマイモペーストを処理し、芋甘酒風発酵健康飲料の製造条件を決定して試作した。
効果:機能性成分HMFの含有量 1倍→22倍
五光食品株式会社/食料品製造業
八戸工業大学の青木秀敏教授との共同開発により、天日干しと同じ効果を安定した基準で得られる紫外線A波(UV-A)照射による新製法を導入した。
効果:常温で60日保存という当初の目標をクリアした
株式会社秋田今野商店/食料品製造業
従業員35人・資本金3,600万円
微生物殺虫剤原体の生産性向上を目指し、大型の液体連続培養タンクであるジャーファーメンターを導入した。
効果:胞子の耐久性 40%→77%
株式会社鈴木酒造店長井蔵/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員11名・資本金3,000万円
マイクロウェーブ式酒粕減圧蒸留機を導入し、電子レンジの熱源と同じマイクロウェーブで酒粕を加熱して、機能性成分を維持しながら吟醸香のある高品…
木内酒造 合資会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員60名・資本金5,000万円
絶滅から復元したビール麦「金子ゴールデン」を用い、日本酒の製造に使う酵母と、ビール酵母による二段階の発酵を試みた。
効果:当初年に8,000リットル程度の本生産に移行することを想定
有限会社岩上商店/食料品製造業
緑葉エキス(クロロゲン酸)入ウド甘酒ストレート飲料の専用製造ラインを新規に構築した。
効果:糖化製造時間 18時間→8時間
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)