「一麹二?(もと)三造り」この杜氏の技をデータ化し、低・中温域での厳密な温度管理によってさらに向上した品質を追求する
飲料・たばこ・飼料製造業
杜氏の技をデータ化した醗酵シミュレーションに基づき、温度調節による工程管理を行うための温度制御システムを導入した。
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件のうち、中身を読める4,267件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
飲料・たばこ・飼料製造業
杜氏の技をデータ化した醗酵シミュレーションに基づき、温度調節による工程管理を行うための温度制御システムを導入した。
若林醸造株式会社/食料品製造業
従業員8名
ラブレ菌を安定的に培養するための恒温機、麹作りに必要な蒸し米を製造する小型蒸し器、パルパーフィニッシャー(うらごし機)、マルチキャッパー(…
楠わいなりー株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
耐圧仕様で不活性ガス置換と温度制御ができる特殊ネオサーマルタンクを導入した。
信濃ワイン株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員15名
補助事業では、新たに最新の製造設備を導入するとともに従来設備も刷新した。
白扇酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
本みりんの製造工程に、伝統的な製法と機械化を組み合わせた。
長良サイエンス株式会社/化学工業
高速液体クロマトグラフと構造及び純度の確認を1台でできる質量分析計(LC/MS/MS)を導入した。
効果:薬理活性物質の特定作業時間 30日→1日
美冨久酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
100年設立
最後にお酒を搾る工程で、高度経済成長期に導入された大型の醪圧搾機に代えて、最新の小仕込対応の醪圧搾機を導入した。
株式会社 ダイプラ/プラスチック製品製造業
量産化に向けて画像測定器と徐電機を導入した。
効果:製品1個当たりの測定時間 60分→4分
徳寿工業株式会社/設備工事業
香川県の十川農場(30a)で、トマトの低段密植水耕栽培に対応した設備を導入した。
効果:収量 20t/10a→40t/10a
株式会社九州メディカル/その他の小売業
福岡県農林業総合試験場および福岡県工業技術センターと共同研究を行い、低級脂肪酸類を低減する微生物株のうちB1144株とD45株を有効株とし…
福岡県醤油醸造協同組合/食料品製造業
今回導入したのは無塩醤油風調味料仕込み設備で、小麦グルテンとアルコールを均一に混合し発酵タンクに仕込む装置である。
効果:作業所要時間 7時間→4時間
食料品製造業
発酵タンク、定量充填機、ポンプなどを導入した。
効果:生産量 30リットル→300リットル
二豊味噌協業組合/食料品製造業
昭和47年5月設立
味噌を85℃以上に蒸気加熱する、だし入り味噌加熱殺菌機を導入した。
効果:ホスファターゼ活性(生味噌加熱前) 2.3酵素活性→0.001酵素活性
有限会社 二反田?油店中津工場/食料品製造業
資本金400万円・大正8年設立
補助金で、FRP製の半地下諸味発酵槽(1.2メートルの高さを持つFRP製5800L諸味仕込みタンクが12個)を導入し、コンクリート製タンク…
効果:タンク清掃時間 90分→30分
株式会社奄美大島宇検農産/農業
サトウキビ製糖後に出る搾りかすのバガスを菌床培地の材料とし、黒糖焼酎粕を栄養材として用いたキクラゲ類の培地を調整した。
効果:食物繊維・β-グルカン収量(広葉樹おが屑・米糠培地比) 1倍→3.4倍
株式会社はとや製菓/食料品製造業
地域特産素材(いかの塩辛、サケ、ホタテ、海峡マグロ)の成分・色・味・テクスチャ等の基本性状を把握する特性試験を行った。
株式会社マーマ食品/食料品製造業
広島県が特許を持つ「凍結含浸法」を用い、酵素を食材の内部まで均一に染み込ませて、食材の形状や見た目を変えずにやわらかさを保つ食品を試作した。
飲料・たばこ・飼料製造業
従業員9人
最終工程の充填ラインを一新し、洗瓶機、温瓶トンネル、充填機、キャップ供給機、打栓機、ラベル張り機などを導入した。
効果:洗瓶と充填の合計作業時間 16時間→5時間
株式会社キノックス/食料品製造業
従業員31人・資本金1500万円
ナメコ用に開発した除染剤を、一般に市販されている8種類のキノコに使えるか、また50ベクレル/Kg以下の低濃度汚染原材料でも効果があるかを現…
効果:培地への添加濃度2.0%(ゼオライト1.9%+K2SO4 0.1%)の試験区で、キノコへの放射性核種の移行係数を0.03以下に抑制できることを確認した。
有限会社大沼酒造店/食料品製造業
従業員10人・資本金1000万円
目標は濃厚で甘口かつ後味のキレのよい清酒とした。
効果:従来は数日を要していた冷却が、急冷装置の導入後は3時間に大幅短縮された。
有限会社 石孫本店/食料品製造業
従業員8人・資本金960万円
地下水汲み上げ装置を導入して地下水を安定的に汲み上げられるようにした。
国権酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
不純物や雑菌の混入を防ぎ安全性と生産性を高めるため、ビン詰め工程を見直して自動ビン詰めライン一式を導入した。
内池醸造株式会社/食料品製造業
新規醸造食品を原料とした調味料の開発と効率的な製造体制の確立に取り組んだ。
効果:味噌の塩分 12%→8%
有限会社木紅木(きくもく)/飲料・たばこ・飼料製造業
なめこ生産工場から廃菌床(おがくず)を運び込み、乾燥防止シートを被せて保管・養生した。
豊国酒造合資会社/飲料・たばこ・飼料製造業
熱処理工程の改善のため、プレート式熱交換器を導入し、1台を貯蔵時と出荷時の熱処理に併用できるようにした。
効果:熱処理で品温65℃に達する時間 210秒→12秒
小坂建設株式会社/総合工事業
窒素雰囲気型炭化炉を試作開発したトウネツに依頼し、同炉を竹炭製造用に改良して大型化した装置を製作した。
効果:燃焼時間 12時間→8時間
株式会社A-CLIP 研究所/化学工業
従業員8名・資本金1,650万円・平成24年2月設立
バイオ技術でMPOたんぱく質の重鎖を6つの部位に分けたエピトープ抗原(1種類はたんぱく質全体HW)を持つ組換体クローンを作製し、Niレジン…
効果:6種類のマーカー抗体を同時に検出できるキットとして商品化した
株式会社サラ秋田白神/食料品製造業
従業員34人・資本金1,000万円
パンの生産工程の一部を自動化するため、ミキサー、パン生地丸め機、フランスパン用バケットモルダー、オーブン、焼き上がったパンの粗熱をとる冷却…
合資会社川西屋酒造店/食料品製造業
瓶詰め工程に充填打栓機を導入し、作業の負荷軽減と効率化を図った。
効果:作業者数 5名→3名
株式会社アースクリエーション/その他の製造業
原料の調整から精製までができる原料精製検査装置と、製造作業を自動化できる溶液自動製造設備を導入した。
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)