光照射乾燥法を活用する呈味成分を増大させた牡蠣乾燥品の商品化
五光食品株式会社/食料品製造業
八戸工業大学の青木秀敏教授との共同開発により、天日干しと同じ効果を安定した基準で得られる紫外線A波(UV-A)照射による新製法を導入した。
効果:常温で60日保存という当初の目標をクリアした
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
五光食品株式会社/食料品製造業
八戸工業大学の青木秀敏教授との共同開発により、天日干しと同じ効果を安定した基準で得られる紫外線A波(UV-A)照射による新製法を導入した。
効果:常温で60日保存という当初の目標をクリアした
株式会社秋田今野商店/食料品製造業
従業員35人・資本金3,600万円
微生物殺虫剤原体の生産性向上を目指し、大型の液体連続培養タンクであるジャーファーメンターを導入した。
効果:胞子の耐久性 40%→77%
株式会社鈴木酒造店長井蔵/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員11名・資本金3,000万円
マイクロウェーブ式酒粕減圧蒸留機を導入し、電子レンジの熱源と同じマイクロウェーブで酒粕を加熱して、機能性成分を維持しながら吟醸香のある高品…
有限会社福島路ビール/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員8名・資本金300万円
炭酸ガスの多いフルーツビールの瓶詰めに対応するため、高ガス発泡飲料対応瓶詰機を導入した。
効果:従来機に比べて40%アップ(当初目標値30%)
木内酒造 合資会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員60名・資本金5,000万円
絶滅から復元したビール麦「金子ゴールデン」を用い、日本酒の製造に使う酵母と、ビール酵母による二段階の発酵を試みた。
効果:当初年に8,000リットル程度の本生産に移行することを想定
有限会社岩上商店/食料品製造業
緑葉エキス(クロロゲン酸)入ウド甘酒ストレート飲料の専用製造ラインを新規に構築した。
効果:糖化製造時間 18時間→8時間
有限会社育風堂精肉店/食料品製造業
乳酸菌の選定から試作を開始し、20℃以下の熟成でも菌が生育する低温生育能、耐塩性、ボツリヌス菌の抑制に欠かせない亜硝酸への耐性、pHを下げ…
効果:熟成期間 3カ月→2カ月
株式会社岡直三郎商店/食料品製造業
冷却機能付きプレートヒーターを新たに火入れ器として導入し、火入れ温度85℃で10分保持後60℃まで速やかに冷却して自然放冷する新法A、火入…
効果:新火入れ方式による商品の売上 580万円→730万円
株式会社レナテック/電気機械器具製造業
血清中の微量金属イオンを自動で測定できる技術を用いて、がんのスクリーニングを行う体外診断事業に取り組んだ。
株式会社リプロセル/化学工業
3次元構造や肝細胞の環境を再現するという、過去に類を見ない手法で肝細胞を成熟させる方法を開発した。
新潟県醤油協業組合/食料品製造業
超高圧装置(高圧処理装置 L2-200/5A)を導入し、昆布等からのだしの抽出時に超高圧技術でうま味成分を増加させ、だしの添加量を30%減…
効果:廃棄数 250個→20個
数馬酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
酒造りに生かせる生物資源の有効活用による製造プロセスの効率的改良を目指し、圧搾、濾過、瓶詰めの各工程を改良した。
株式会社ハイディワイナリー/飲料・たばこ・飼料製造業
発酵用の専用タンクを増設し、3000Lタンクを2基と1000Lタンクを1基設置した。
効果:内部温度の同期必要時間 22度→15度
谷川醸造株式会社/食料品製造業
糀を製造する板の下に槽を設置し、その中の水を温めることで温度と湿度を確保した。
飲料・たばこ・飼料製造業
杜氏の技をデータ化した醗酵シミュレーションに基づき、温度調節による工程管理を行うための温度制御システムを導入した。
若林醸造株式会社/食料品製造業
従業員8名
ラブレ菌を安定的に培養するための恒温機、麹作りに必要な蒸し米を製造する小型蒸し器、パルパーフィニッシャー(うらごし機)、マルチキャッパー(…
楠わいなりー株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
耐圧仕様で不活性ガス置換と温度制御ができる特殊ネオサーマルタンクを導入した。
信濃ワイン株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員15名
補助事業では、新たに最新の製造設備を導入するとともに従来設備も刷新した。
白扇酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
本みりんの製造工程に、伝統的な製法と機械化を組み合わせた。
長良サイエンス株式会社/化学工業
高速液体クロマトグラフと構造及び純度の確認を1台でできる質量分析計(LC/MS/MS)を導入した。
効果:薬理活性物質の特定作業時間 30日→1日
美冨久酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
100年設立
最後にお酒を搾る工程で、高度経済成長期に導入された大型の醪圧搾機に代えて、最新の小仕込対応の醪圧搾機を導入した。
株式会社クリーンバブル研究所/はん用機械器具製造業
偏心型マイクロナノバブル発生器を開発し、気泡径を40ミクロンから0.1ミクロンまで発生できるようにした。
株式会社 雨風/食料品製造業
2016年夏より、生こうじを使用した生どぶろく「一六八九」の販売を開始した。
株式会社 ダイプラ/プラスチック製品製造業
量産化に向けて画像測定器と徐電機を導入した。
効果:製品1個当たりの測定時間 60分→4分
株式会社 サンプラテック/業務用機械器具製造業
iPS細胞を生きたまま凍結せずに運ぶライブ輸送用の培養容器デバイスを開発した。
福岡県醤油醸造協同組合/食料品製造業
今回導入したのは無塩醤油風調味料仕込み設備で、小麦グルテンとアルコールを均一に混合し発酵タンクに仕込む装置である。
効果:作業所要時間 7時間→4時間
食料品製造業
発酵タンク、定量充填機、ポンプなどを導入した。
効果:生産量 30リットル→300リットル
二豊味噌協業組合/食料品製造業
昭和47年5月設立
味噌を85℃以上に蒸気加熱する、だし入り味噌加熱殺菌機を導入した。
効果:ホスファターゼ活性(生味噌加熱前) 2.3酵素活性→0.001酵素活性
株式会社井上酒造/飲料・たばこ・飼料製造業
資本金4500万円・平成16年1月設立
200キロ用の極小サイズの洗米機、甑(こしき)、タンクを導入し、少量ながら杜氏の想いが反映できる新しい酒を造る準備を整えた。
有限会社 二反田?油店中津工場/食料品製造業
資本金400万円・大正8年設立
補助金で、FRP製の半地下諸味発酵槽(1.2メートルの高さを持つFRP製5800L諸味仕込みタンクが12個)を導入し、コンクリート製タンク…
効果:タンク清掃時間 90分→30分
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)