凍結乾燥法による高品質即席食品の試作開発と自動包装器の導入
株式会社はとや製菓/食料品製造業
地域特産素材(いかの塩辛、サケ、ホタテ、海峡マグロ)の成分・色・味・テクスチャ等の基本性状を把握する特性試験を行った。
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
株式会社はとや製菓/食料品製造業
地域特産素材(いかの塩辛、サケ、ホタテ、海峡マグロ)の成分・色・味・テクスチャ等の基本性状を把握する特性試験を行った。
株式会社マーマ食品/食料品製造業
広島県が特許を持つ「凍結含浸法」を用い、酵素を食材の内部まで均一に染み込ませて、食材の形状や見た目を変えずにやわらかさを保つ食品を試作した。
飲料・たばこ・飼料製造業
従業員9人
最終工程の充填ラインを一新し、洗瓶機、温瓶トンネル、充填機、キャップ供給機、打栓機、ラベル張り機などを導入した。
効果:洗瓶と充填の合計作業時間 16時間→5時間
株式会社キノックス/食料品製造業
従業員31人・資本金1500万円
ナメコ用に開発した除染剤を、一般に市販されている8種類のキノコに使えるか、また50ベクレル/Kg以下の低濃度汚染原材料でも効果があるかを現…
効果:培地への添加濃度2.0%(ゼオライト1.9%+K2SO4 0.1%)の試験区で、キノコへの放射性核種の移行係数を0.03以下に抑制できることを確認した。
有限会社大沼酒造店/食料品製造業
従業員10人・資本金1000万円
目標は濃厚で甘口かつ後味のキレのよい清酒とした。
効果:従来は数日を要していた冷却が、急冷装置の導入後は3時間に大幅短縮された。
ワイケイ水産株式会社/食料品製造業
従業員47人・資本金3000万円
導入した高速斜め切りスライサーと電子スモーク装置を使い、銀鮭、サンマ、サバ、ヒラメを原材料とした商品開発を行った。
有限会社 石孫本店/食料品製造業
従業員8人・資本金960万円
地下水汲み上げ装置を導入して地下水を安定的に汲み上げられるようにした。
国権酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
不純物や雑菌の混入を防ぎ安全性と生産性を高めるため、ビン詰め工程を見直して自動ビン詰めライン一式を導入した。
内池醸造株式会社/食料品製造業
新規醸造食品を原料とした調味料の開発と効率的な製造体制の確立に取り組んだ。
効果:味噌の塩分 12%→8%
有限会社木紅木(きくもく)/飲料・たばこ・飼料製造業
なめこ生産工場から廃菌床(おがくず)を運び込み、乾燥防止シートを被せて保管・養生した。
豊国酒造合資会社/飲料・たばこ・飼料製造業
熱処理工程の改善のため、プレート式熱交換器を導入し、1台を貯蔵時と出荷時の熱処理に併用できるようにした。
効果:熱処理で品温65℃に達する時間 210秒→12秒
船橋屋製菓株式会社 黒木工場/食料品製造業
パン生地に接触する部分がアルミ及びステンレス製で、分割機からモルダーまでが一体化した製パン機械を導入した。
効果:従来設備の必要人員 3名→1名
ShimadaAppli合同会社/その他の製造業
従業員1人・資本金800万円・2011年7月設立
噴射口を星形に切ったエアキャップと、内側に特殊な溝を掘ったバルブを開発した。
株式会社アドバンジェン/化学工業
毛髪の成長する仕組みを細胞内部から把握するため、PCR技術を積極的に導入し、毛の成長時に活性化する遺伝子を詳細に分析できるようにした。
株式会社A-CLIP 研究所/化学工業
従業員8名・資本金1,650万円・平成24年2月設立
バイオ技術でMPOたんぱく質の重鎖を6つの部位に分けたエピトープ抗原(1種類はたんぱく質全体HW)を持つ組換体クローンを作製し、Niレジン…
効果:6種類のマーカー抗体を同時に検出できるキットとして商品化した
株式会社サラ秋田白神/食料品製造業
従業員34人・資本金1,000万円
パンの生産工程の一部を自動化するため、ミキサー、パン生地丸め機、フランスパン用バケットモルダー、オーブン、焼き上がったパンの粗熱をとる冷却…
合資会社川西屋酒造店/食料品製造業
瓶詰め工程に充填打栓機を導入し、作業の負荷軽減と効率化を図った。
効果:作業者数 5名→3名
株式会社北雪酒造/飲料・たばこ・飼料製造業
白米の一粒一粒を洗浄する「ジェット気泡精米」を導入し、不要物を落としながら繊細に洗えるようにした。
株式会社アースクリエーション/その他の製造業
原料の調整から精製までができる原料精製検査装置と、製造作業を自動化できる溶液自動製造設備を導入した。
さわや食品株式会社/食料品製造業
横型高速ミキサーを導入し、米粉と小麦粉の比率を調整するとともに、米粉100パーセントの製パンに成功した山形大学の製法を参考にした。
効果:ボリュームは約1.2倍に膨らんだ。
株式会社ニッポンジーンマテリアル/化学工業
平成27年に新たな製造ラインの構築を開始し、補助金を活用して必要な機器・設備一式をそろえた。
株式会社 吉田酒造店/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員22人・資本金10,000千円
金沢工業大学の尾関健二教授の協力を得て、冬季に製造した麹を乾燥させたものと、夏季に実際に製造した麹の2種類で小仕込み試験醸造を行った。
効果:製造時期 2季→3季
株式会社 シャトレーゼ/食料品製造業
従業員1,664人
味覚センサーを導入し、味を甘味・酸味・苦味などの要素に分解して数値化できるようにした。
旭松食品株式会社/食料品製造業
従業員275名
自社設計の大型発酵実験プラントを導入し、腸内免疫を活性化する働きが強い納豆菌を選んで発酵試験を行った。
効果:おからのみで発酵を行うことを可能とし、コスト削減に成功した。
ミナト光学工業株式会社/業務用機械器具製造業
従業員24名
40面パレット付の5軸マシニングセンターを導入し、製造工程の大幅な改善を行った。
効果:生産能力 360台/月→400台/月
株式会社豊島屋/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員110名
米麹と米を安定的に糖化させる甘酒製造糖化装置を導入した。
効果:現在より4カ月長い期間提供できるようになった。
有限会社宮城商店/食料品製造業
従業員26名・資本金1,200万円・100年設立
製造ラインとして、原料の洗浄機、漬込みタンク、重石、ネット、原料および漬け上がり製品の裁断用スライサー、乾燥機、個別包装機、X線探知機、成…
株式会社湯川酒造店/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員11名・資本金1,000万円
2015年5月に散水型加熱殺菌冷却機(パストライザー)を導入し、加熱殺菌を1回のみとした。
効果:サーマルUSタンク(2,000ℓ)2基の導入により、適正な醸造計画の下で発酵管理が可能となった。
長良サイエンス株式会社/化学工業
超臨界流体クロマトグラフィー(SFC)及びフラッシュエバポレーターを導入し、不安定な生理活性天然物を迅速・確実に分離精製する技術を開発した。
杉本製茶株式会社/食料品製造業
今回の補助事業では、乾燥茶葉を粉砕機で粉砕した後、粉末茶を人の手に触れることなく充填できる充填機を導入した。
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)