ものづくり補助金の成果事例 全国一覧

新食感ヨーグルト開発のための生産プロセスの改良

株式会社 湯田牛乳公社／食料品製造業

従業員60名・資本金9,896万円・1966年11月設立

ギリシャヨーグルト製造仕様の専用発酵タンクを設置し、合わせて発酵タンク専用のラインを導入した。

癌細胞から漏出した血中循環DNAを高感度に測定できる診断キットの開発

株式会社ハプロファーマ／業務用機械器具製造業

血液中に極微量しか存在しない癌由来のDNA断片をさらに高感度に検出するため、従来の測定機器を改良し、新たに測定試薬類を導入した。

効果：一度に測定できる検体数 384検体→24検体

新タイプ微発泡性清酒製造の生産性アップによるブランド確立と販路拡大

有限会社奥田酒造店／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員4人・資本金300万円

炭酸ガスを逃さず瓶詰めするため、醪搾機で搾った日本酒を甕口からそのまま瓶詰めできる定量充填機「びん太」を導入した。

効果：無加圧甕口生酒の生産本数 200本/日→900本/日

小規模製造場における高品質果実酒製造技術の確立事業

ふくしま農家の夢ワイン株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

製造工程の計測に必要な計測器と生産設備を導入し、原料、成分、温度、廃棄物などを工程ごとに計測できるようにした。

日本の発酵文化を世界にＴＰＰ加盟を見据えた高品質・安全・低価格の日本酒の輸出

渡邉酒造株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

平成24・25年度のものづくり補助金の採択を受けた成果を活用し、平成28年7月から8月にかけて試作品の醸造を実施した。

自動糖化醗酵装置導入による生産性強化と高品質化

天鷹酒造株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員20名

従来は同タンクに湯を満たし、ステンレス製の醗酵タンク（容量200ℓ）を入れて湯煎しながら加温・保温して糖化醗酵を行っていた。

効果：「あまさけ」（300ml）の製造数量 600本/日→3,000本/日

電子タグ自動貼付・書込機の開発による検査用試薬ボトルの生産コスト削減の実現

株式会社シノテスト／化学工業

電子タグ自動貼付・書込機を開発し、試薬容器へのラベル貼付け工程を改善した。

新潟県産小麦と米粉を原料とした自社製自然酵母の培養技術の確立と新商品開発

株式会社冨士屋／食料品製造業

補助金を活用し、高温殺菌が可能な洗浄設備と、温湿度制御が可能で自然酵母の培養と生地の低温長時間発酵に最適なドウコンディショナーを導入した。

効果：自然酵母の同時培養数 1種類→4種類

ふくよかな味わい・甘み・キレを有する上越産日本酒の品質安定化及び販路拡大

合資会社竹田酒造店／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員5人

酒母およびもろみの温度管理の工程に、冷却能率が良く温度制御が可能な貯氷水機を導入した。

効果：貯蔵ストック量 1倍（従来の一升瓶換算比）→2倍（従来の一升瓶換算比）

無添加麹固有の糖化力と分解力を活かした独自製法による甘酒等発酵食品の製造

丸善醤油株式会社／食料品製造業

平成28年11月、補助金により自動製麹機を導入した。

世界に通用する新たな日本酒造りの為の高度生産性製麹技術の確立

山梨銘醸株式会社／食料品製造業

従業員１９人

高度生産性向上型の最新モデルの製麹装置を導入し、製麹試験を行った。

効果：最適条件として精米歩合37％を導き出した

高性能ビン詰機導入による甘酒を柱とした小ビン製品の生産向上と市場開拓

株式会社今井酒造店／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員11名

ものづくり補助金を活用し、小ビンに対応した新型のビン詰機（充填機）と打栓機のラインを導入した。

新製法「３０秒で酵素たっぷりスムージー」の生産体制の構築

株式会社ぷらんつ／食料品製造業

野菜そのものの成分・力を損なわずに乾燥・粉末化する方法を考案し、食品添加物を一切使用せず複数の粉末素材をブレンドした。

海外市場にチャレンジする味と香りが飛び抜けた個性派純米酒の開発

株式会社中善酒造店／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員8名・資本金1,000万円

麹の品質向上のため、より高品質な麹を安定的に製造できるオールステンレス麹室を導入した。

超伝導核磁気共鳴装置（ＮＭＲ）による薬理活性物質の迅速な構造及び純度解明

長良サイエンス株式会社／化学工業

超伝導核磁気共鳴装置（NMR）を社内に導入し、従来は大学設備を借用していた分析を自社で行える環境を整えた。

効果：（-）-EGCgは試料溶液が1mgだと10分、0.2mgだと30分で必要なデータを得られた。

最新プレート熱交換機導入による清酒火入れ工程の改善と品質向上

熊野酒造有限会社／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員4人・資本金8,500千円

火入れ工程の改善のため、新たにプレート式熱交換器を導入した。

効果：ボタン操作一つで0.1℃ごとに温度を設定、維持できるようになった。

分析システムと新商品化設備導入による海外市場開拓も見据えた高品質清酒製造開発

竹野酒造有限会社／飲料・たばこ・飼料製造業

分析システムとして「迅速アルコール測定システム」を導入した。

効果：1試料あたりの測定時間 45分→10分

新規コンビネーション育毛剤（医薬部外品）の生産体制樹立と上市

コスメディ製薬株式会社／化学工業

従業員40人・資本金30,000千円

溶解型マイクロニードルを養毛剤として製品化し、スキャルプケア成分を含むマイクロニードル（スキャルプパッチ）と、モズクエキスや育毛有効成分を…

効果：マイクロニードル基盤の厚さ 100%→60%

麹の高品質化の為の設備導入による製麹室環境の整備事業

こがね味噌株式会社／食料品製造業

製麹室を一新し、製麹室を加温するコンベクタ、麹を適温状態に保つ製麹装置、麹棚、室内の温度調整と空気清浄のための換気設備を導入した。

高品質生酒『Fresh-Sake』による海外展開を実現するための製造プロセスの高度化

千代酒造株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員9名・資本金1,000万円

瓶詰め工程を見直し、人を介していた瓶詰めと打栓を機器導入によりライン化した。

効果：瓶詰め速度 300本/時→750本/時

市場拡大を目指した伝統手法による超長期熟成日本酒開発のための生産工程の高度化

株式会社久保本家酒造／飲料・たばこ・飼料製造業

各酒造工程の温度管理を高度化するため、高能力のチラー（冷蔵機）と冷蔵庫を導入した。

効果：本事業の成果として、今後5年間で3,000万円程度を目標としている。

希少酒の品質向上による高付加価値化と「大和さくらいブランド」の追加認定

飲料・たばこ・飼料製造業

酒造りで重要な洗米・温度管理を改善するため、高機能洗米機を導入した。

腸内フローラ改善と予防医療に貢献する新規バイオ発酵食品の開発

野村乳業　株式会社／食料品製造業

自社の特殊発酵技術を活用するため、発酵タンクおよび小型充填機を導入した。

タンパク質分解活性を増強する酵素を用いた、穀物酢の多品種少量生産方式の確立と試作品開発

お多福醸造株式会社／食料品製造業

従業員20人・資本金1,000万円・平成11年10月設立

竪型撹拌槽を3基設置し、米酢製造と酒粕酢製造において、タンパク質分解活性を増強する酵素（フィターゼ）を従来の酵素に加えて使用した。

効果：約50％アップ

「新」冷凍法による食塩無添加・旬の食感と風味そのままのワカメの開発・製造・販路開拓

有限会社うずしお食品／食料品製造業

「新」冷凍わかめの製造に必要な急速冷凍機、遠心脱水機、エアシャワー、セミオート計量機を導入し、「新」冷凍わかめを試作開発した。

発酵微生物管理技術を用いた醤油の高品質化事業

香川県醤油醸造協同組合／食料品製造業

発酵タンクを自動洗浄する装置を導入した。

効果：洗浄水圧 40kg/cm2→90kg/cm2

透析シャント血管可視化用電子基板の開発

株式会社 プラス・メッド／電子部品・デバイス・電子回路製造業

従業員3名・資本金405万円

高知大学が特許を持つ動脈可視化装置の技術を応用し、独自技術を加えて開発を行った。

新たな食肉加工場建設による高品質自社ブランド豚肉加工品販売拡大事業

株式会社ゲシュマック／食料品製造業

従業員35名・資本金2,000万円・1989年設立

新たな加工場を建設し、既存の店舗兼加工場の製造能力を補った。

スティック充填機導入による高付加価値桑青汁製品の開発

株式会社わくわく園／食料品製造業

スティック充填機を導入し、従来製品の桑青汁のスティック充填を自社包装化した。

効果：製造コストが大幅に軽減された。

醸造飲料の増産およびＩＳＯ２２０００認証取得に向けた設備投資

福山黒酢株式会社／食料品製造業

黒酢にフルーツを漬け込んだフルーツ黒酢の製造ラインを構築するため、充填機、ベルトコンベア及び貯蔵タンクを導入した。