発泡性酒類の高品質化と納期対応を実現する設備導入と技術確立
梅乃宿酒造 株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員82名・資本金3,000万円
中硬水ではなくミネラルを含まない純水を使った清酒製造技術を確立するため、純水製造装置を導入した。
効果:高圧発生能力 1倍(現状比)→2倍(現状比)
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
梅乃宿酒造 株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員82名・資本金3,000万円
中硬水ではなくミネラルを含まない純水を使った清酒製造技術を確立するため、純水製造装置を導入した。
効果:高圧発生能力 1倍(現状比)→2倍(現状比)
食料品製造業
生産時の歩留まり・品質の向上と生産量の安定を図るため、延伸機・除湿機を導入した。
効果:そば粉の配合率 30%→35%
久米桜麦酒株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
新たにビール醸造設備として20HLブルーイングシステム設備一式を導入し、仕込釜と発酵・貯蔵タンクを増設した。
効果:導入によって年間最大100klの増産が可能になった
中国醸造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
最適発酵条件の探索を行い、植物乳酸菌SN13T株について生菌数109個/mlの獲得を目指した。
効果:最大生菌数 1倍→3倍
川中醤油株式会社/食料品製造業
110年設立
「たれ」や「ドレッシング」に適する醤油の製造・改良を行い、固形物の種類と粒度を充填機で充填可能かつ商品特性に適した大きさに改良した。
効果:1時間あたりの生産数量 500本→2,000本
西條鶴醸造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
既存の木甑を新調し大型化した。
効果:ビン詰め能力(1.8Lビン) 500本/時間→1,200本/時間
池田薬草株式会社/化学工業
スダチ搾汁粕に極めて微量しか含まれないスダチチンを、搾汁粕から効率良く抽出・精製する処方の確立と商業化を検討した。
スタンシステム株式会社/情報サービス業
自社内に「LED照明自動制御式植物工場」を構築し、「LED工場自動制御システム」「自動栽培用レシピ管理システム」などのサブシステムを開発統…
効果:苺の種から苗までの栽培期間 60日→26日
亀泉酒造 株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
発泡性日本酒を醸造する全工程を一貫して行える幅9.4m×奥行23m×高さ5m、面積約216㎡(体積約1080㎥)の大型プレハブ冷蔵庫を設置…
古伊万里酒造有限会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員9人・資本金500万円・明治42年設立
若者や女性をターゲットに議論を重ね、「旨みがある」「呑みやすい」「なじみやすい」の3つのキーワードを設定した。
株式会社クリエイト/その他の製造業
従業員11名・資本金1,000万円
本事業では、腐植酸含有抽出液の品質を安定させ効率的に製造するための生産設備を導入し、生産技術を確立した。
効果:作業時間 108時間→92時間
窓乃梅酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員18人・資本金3,500万円
酒蔵にエアコン設備を備え付け、3月から4月に生産された新しい特定名称酒を、6月から9月の夏場に15℃から20℃の範囲で恒温保蔵できるように…
平木工業株式会社/廃棄物処理業
飼料専門家、養豚農家、排出事業者からなる「長崎県食品リサイクルループ高効率システム構築検討会」を発足し、調理くずと野菜くずを組み合わせて栄…
効果:現在は、週30トンの液状飼料を製造し、長崎県内の農場2ヶ所に供給している。
福山黒酢株式会社/食料品製造業
モナコリンKを多く含む紅麹株を選抜し、モナコリンKを高含有した紅麹の生産技術の開発に取り組んだ。
株式会社北海道カワゾエカンパニー/化学工業
既存の充填・キャッピングの作業を一つにまとめたセル生産用の充填キャッピング設備【WB-1FCjr】を導入し、容器の洗浄、液体充填、中栓打栓…
効果:作業人数 3人→1人
株式会社道奥/食料品製造業
従業員40名・資本金1,000万円・1962年4月設立
老朽化した殺菌機を刷新し、1時間あたり600パックの殺菌能力を持つ最新鋭の自動殺菌機を導入した。
効果:殺菌能力 400パック/時間→600パック/時間
五光食品株式会社/食料品製造業
八戸工業大学の青木秀敏教授との共同開発により、天日干しと同じ効果を安定した基準で得られる紫外線A波(UV-A)照射による新製法を導入した。
効果:常温で60日保存という当初の目標をクリアした
有限会社福島路ビール/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員8名・資本金300万円
炭酸ガスの多いフルーツビールの瓶詰めに対応するため、高ガス発泡飲料対応瓶詰機を導入した。
効果:従来機に比べて40%アップ(当初目標値30%)
木内酒造 合資会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員60名・資本金5,000万円
絶滅から復元したビール麦「金子ゴールデン」を用い、日本酒の製造に使う酵母と、ビール酵母による二段階の発酵を試みた。
効果:当初年に8,000リットル程度の本生産に移行することを想定
有限会社岩上商店/食料品製造業
緑葉エキス(クロロゲン酸)入ウド甘酒ストレート飲料の専用製造ラインを新規に構築した。
効果:糖化製造時間 18時間→8時間
有限会社育風堂精肉店/食料品製造業
乳酸菌の選定から試作を開始し、20℃以下の熟成でも菌が生育する低温生育能、耐塩性、ボツリヌス菌の抑制に欠かせない亜硝酸への耐性、pHを下げ…
効果:熟成期間 3カ月→2カ月
株式会社岡直三郎商店/食料品製造業
冷却機能付きプレートヒーターを新たに火入れ器として導入し、火入れ温度85℃で10分保持後60℃まで速やかに冷却して自然放冷する新法A、火入…
効果:新火入れ方式による商品の売上 580万円→730万円
数馬酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
酒造りに生かせる生物資源の有効活用による製造プロセスの効率的改良を目指し、圧搾、濾過、瓶詰めの各工程を改良した。
株式会社ハイディワイナリー/飲料・たばこ・飼料製造業
発酵用の専用タンクを増設し、3000Lタンクを2基と1000Lタンクを1基設置した。
効果:内部温度の同期必要時間 22度→15度
谷川醸造株式会社/食料品製造業
糀を製造する板の下に槽を設置し、その中の水を温めることで温度と湿度を確保した。
若林醸造株式会社/食料品製造業
従業員8名
ラブレ菌を安定的に培養するための恒温機、麹作りに必要な蒸し米を製造する小型蒸し器、パルパーフィニッシャー(うらごし機)、マルチキャッパー(…
楠わいなりー株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
耐圧仕様で不活性ガス置換と温度制御ができる特殊ネオサーマルタンクを導入した。
白扇酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
本みりんの製造工程に、伝統的な製法と機械化を組み合わせた。
長良サイエンス株式会社/化学工業
高速液体クロマトグラフと構造及び純度の確認を1台でできる質量分析計(LC/MS/MS)を導入した。
効果:薬理活性物質の特定作業時間 30日→1日
株式会社 雨風/食料品製造業
2016年夏より、生こうじを使用した生どぶろく「一六八九」の販売を開始した。
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)