新調理システム導入による惣菜店の「法要会食サービス」事業の展開
有限会社 たかえん/持ち帰り・配達飲食サービス業
従業員11人・資本金900万円・平成4年8月設立
新調理システムとしてスチームコンベクションオーブン、ブラストチラー等を導入し、クックチルや真空調理を行う体制を整えた。
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
有限会社 たかえん/持ち帰り・配達飲食サービス業
従業員11人・資本金900万円・平成4年8月設立
新調理システムとしてスチームコンベクションオーブン、ブラストチラー等を導入し、クックチルや真空調理を行う体制を整えた。
株式会社ベスト/持ち帰り・配達飲食サービス業
従業員272名・資本金1,000万円
飲み込みやすさを研究し、見た目、風味、食味にこだわったソフト食の肉シリーズを開発した。
有限会社たのし屋本舗/飲食店
食材が豊富な三浦半島に食品加工設備を導入し、食品加工研究施設を開設した。
株式会社 小嶋屋総本店/飲食店
従業員272人
今回、バイオコークス製造装置を導入し、そば殻を原料とするバイオコークスの量産体制を確立した。
飲食店
インターネットを使った多言語対応のうどん体験会予約システムを、店長の統括のもとでIT会社と共同開発した。
飲食店
高効率で生産性の高いジェラートマシンを導入し、奄美産の農産物を使った3種類の素材で試作を行った。
株式会社キオラガーデン/飲食店
従業員87名・資本金1,000万円
三春の地に倉庫を利用した焙煎工房を設け、新店舗のオープンに合わせて大型焙煎機と小型焙煎機を導入した。
飲食店
急速冷凍によって「煮かつサンド」を冷凍販売できるよう、4種類の設備を導入した。
効果:消費期限 0カ月→3カ月
有限会社もりやま/宿泊業
能登メギスを原料に、福井県立大学の宇多川副学長の指導を受けて速醸法によるいしりの製造法を開発した。
効果:発酵期間 365日→5日
株式会社 ハッピーアワー/飲食店
補助金を使い、土佐堀川沿いの店舗に250ℓ3窯式発泡酒製造装置を導入した。
株式会社 かめいあんじゅ/飲食店
補助事業では、奈良県の伝統野菜や果物を使って漬物を製造するため、遠心脱水機、蒸気加熱付オーブン、急速冷却機、型抜き機などの調理器具を大阪市…
有限会社かつれつ亭/飲食店
急速冷凍機一式(急速冷凍機、真空包装機、業務用冷凍機、ガスフライヤー、食用油ろ過機等)の仕様を検討し、機種選定を行ったうえで導入した。
株式会社アルテレゴ/飲食店
ケーキの内部にメッセージを入れるため、3Dプリンターとレーザーカッターを導入した。
有限会社やきとり二番/飲食店
冷凍保管庫、真空パック機、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー、大型冷蔵庫を導入した。
効果:一日の生産本数 2,000本→2,500本
飲食店
製麺業の新事業として、手打ちの空気層を再現できる手打風製麺機を導入し、手打ちと同様の風味と食味を持つそばを大量に製造できるようにした。
株式会社キサラエフアールカンパニーズ/飲食店
岐阜県内の中山間地域で捕獲されたシカ、イノシシを活用するため、食肉加工の機械であるサイレントカッターを導入した。
有限会社炭平旅館/宿泊業
最先端のプロトン凍結機及びプロトン解凍機、並びに超低温冷凍庫などを導入し、食材や料理を保存できる体制を整えた。
効果:5年後に5パーセントの料理原価削減を目指した。
株式会社7&M/飲食店
従業員6人・資本金1,000千円
平成28年11月に豚骨スープ自動攪拌機を導入し、手作業の味を再現する撹拌方法を試行錯誤の末に確立した。
効果:製造時間 2倍(効率)→1倍(効率)
株式会社ピザハウス/飲食店
従業員53人・資本金1,000万円・昭和62年12月設立
小型レトルト食品製造用の達人釜を中心とした小型調理機器を導入し、自社で試作品を開発した。
株式会社オージャス/宿泊業
客室露天風呂の屋根部分と前方の壁部分を電動でスライドさせる機械装置を、オーナーが考案し、インドネシアのBARRYFANITUREに発注して…
株式会社ホテルグランドパレス/宿泊業
老朽化した設備を最新の高効率の設備に刷新した。
効果:最大6本同時に焼き上げ可能
株式会社城山ケアセンター/持ち帰り・配達飲食サービス業
業界初の超高速凍結機と脱塩装置を導入し、食品の凍結による品質劣化を防ぎながら大幅な減塩を実現した。
効果:1日の生産量 1,000食→2,000食
宿泊業
従業員5人
「かにまぶし」の安定供給のため、食品業界で使われている真空包装とスチームコンベクションの熱処理を組み合わせて保存すると、蟹の身の品質をその…
有限会社淡水魚鯉西/飲食店
従業員14名
駆除のために捕獲したブラックバスを使った新商品の開発に取り組んだ。
株式会社ロゼッタコーヒージャパン/飲食店
ドリップコーヒーを製造する充填包装機を導入し、当社のスペシャリティーコーヒーに徳島の名産品のパウダーをブレンドした『フレーバードリップコー…
有限会社みやひろ/持ち帰り・配達飲食サービス業
本事業により大型の冷蔵庫と冷凍庫を導入し、出汁用の液体充填機と商品品質を保証するための金属探知機も導入した。
効果:製造能力 1倍→10倍
有限会社オハラ/飲食店
平成29年度事業で光識別によるコーヒー豆の自動選別機を導入し、虫食いや未成熟豆などの欠点豆を除去できるようにして品質の見える化を実現した。
有限会社嬉乃すし/飲食店
佐賀市の飲食店として、磁石(均等磁束密度)、電磁波・冷風のハイブリッド技術で氷核生成に働きかける「プロトン凍結機」を導入した。
有限会社ケンズダイニング/飲食店
株式会社テクニカン製のフリーザーシステム「凍眠」を導入した。
株式会社よしむら/飲食店
そば茶専用の焙煎機を開発するため、様々な焙煎機器メーカーに接触しデモ実施等の試行錯誤を繰り返し、当社独自の焙煎機を開発した。
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)