新調理システム導入による惣菜店の「法要会食サービス」事業の展開
有限会社 たかえん/持ち帰り・配達飲食サービス業
従業員11人・資本金900万円・平成4年8月設立
新調理システムとしてスチームコンベクションオーブン、ブラストチラー等を導入し、クックチルや真空調理を行う体制を整えた。
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
有限会社 たかえん/持ち帰り・配達飲食サービス業
従業員11人・資本金900万円・平成4年8月設立
新調理システムとしてスチームコンベクションオーブン、ブラストチラー等を導入し、クックチルや真空調理を行う体制を整えた。
株式会社ベスト/持ち帰り・配達飲食サービス業
従業員272名・資本金1,000万円
飲み込みやすさを研究し、見た目、風味、食味にこだわったソフト食の肉シリーズを開発した。
株式会社ホテルリッチ酒田/宿泊業
最上階に披露宴などに使えるパーティールームを新設し、平成26年10月にランドマークとしてオープンした。
有限会社たのし屋本舗/飲食店
食材が豊富な三浦半島に食品加工設備を導入し、食品加工研究施設を開設した。
株式会社 小嶋屋総本店/飲食店
従業員272人
今回、バイオコークス製造装置を導入し、そば殻を原料とするバイオコークスの量産体制を確立した。
株式会社やまや萬松閣/宿泊業
従業員45人
本事業では、旧クラブスペースを改装し、身体の抗酸化及び免疫機能を高める抗酸化陶板浴装置を設置した。
飲食店
インターネットを使った多言語対応のうどん体験会予約システムを、店長の統括のもとでIT会社と共同開発した。
飲食店
高効率で生産性の高いジェラートマシンを導入し、奄美産の農産物を使った3種類の素材で試作を行った。
株式会社キオラガーデン/飲食店
従業員87名・資本金1,000万円
三春の地に倉庫を利用した焙煎工房を設け、新店舗のオープンに合わせて大型焙煎機と小型焙煎機を導入した。
飲食店
急速冷凍によって「煮かつサンド」を冷凍販売できるよう、4種類の設備を導入した。
効果:消費期限 0カ月→3カ月
有限会社もりやま/宿泊業
能登メギスを原料に、福井県立大学の宇多川副学長の指導を受けて速醸法によるいしりの製造法を開発した。
効果:発酵期間 365日→5日
株式会社 ハッピーアワー/飲食店
補助金を使い、土佐堀川沿いの店舗に250ℓ3窯式発泡酒製造装置を導入した。
株式会社 かめいあんじゅ/飲食店
補助事業では、奈良県の伝統野菜や果物を使って漬物を製造するため、遠心脱水機、蒸気加熱付オーブン、急速冷却機、型抜き機などの調理器具を大阪市…
有限会社かつれつ亭/飲食店
急速冷凍機一式(急速冷凍機、真空包装機、業務用冷凍機、ガスフライヤー、食用油ろ過機等)の仕様を検討し、機種を選定して導入した。
株式会社アルテレゴ/飲食店
3Dプリンターとレーザーカッターを導入し、焼き型ではなく抜き型を3Dプリンターで作ってスポンジ生地をくり抜く方法を開発した。
有限会社やきとり二番/飲食店
冷凍保管庫、真空パック機、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー、大型冷蔵庫を導入し、焼豚足の生産体制を強化した。
効果:一日の生産本数 2,000本→2,500本
株式会社 山一観光/宿泊業
資本金1,000万円・昭和51年7月設立
竹製温泉冷却装置『湯雨竹』を設置し、源泉を加水せず適温にできるようにした。
STAR&BLUEJAPAN合同会社/飲食店
世界最高峰のドイツ製焙煎機を導入し、店内で自家焙煎を始めた。
効果:賞味期限 8日→14日
飲食店
手打風製麺機を導入し、手打ちと同様の空気層をもつそばを大量に製造できるようにした。
株式会社キサラエフアールカンパニーズ/飲食店
食肉加工機のサイレントカッターを導入し、カット・練り込み工程の工数を削減した。
有限会社炭平旅館/宿泊業
急速冷凍機としてプロトン凍結機とプロトン解凍機を導入し、超低温冷凍庫なども追加した。
株式会社7&M/飲食店
従業員6人・資本金1,000千円
豚骨スープ自動攪拌機を導入し、撹拌作業を機械に任せられるようにした。
効果:従業員数 2人→6人
株式会社ピザハウス/飲食店
従業員53人・資本金1,000万円・昭和62年12月設立
小型レトルト食品製造用の達人釜を中心に小型調理機器を導入し、自社で試作品を多数開発した。
株式会社希望荘/宿泊業
従業員2名・資本金3,000万円
現行のパソコンにCTIと連動した新システムを導入し、山上館フロントと本館をネット接続して予約、会計、顧客管理、食事の精算を一体的に処理でき…
効果:電話対応時間(1人あたり) 10分/回→9.3分/回
株式会社オージャス/宿泊業
客室露天風呂の屋根と前方の壁を電動でスライドさせる装置を、インドネシアのBARRYFANITUREに製作を依頼して導入した。
株式会社ホテルグランドパレス/宿泊業
老朽化した設備を最新の高効率な設備に刷新し、製造過程の効率化と生産能力の向上、HACCPへの適合を図った。
株式会社城山ケアセンター/持ち帰り・配達飲食サービス業
超高速凍結機と脱塩装置を導入し、食品の凍結時間を短縮して品質劣化を防ぎ、大幅な減塩と美味しい介護食・病院食の製造を両立させた。
効果:1日の生産量 1,000食/日→2,000食/日
宿泊業
従業員5人
食品業界の真空包装と熱処理を組み合わせ、蟹の身を品質を保ったまま長く保存する方法を確立した。
有限会社国分寺そば/飲食店
既存設備では店の需要に合わなかったため、設備メーカーと共同で新規に製麺設備を開発・導入した。
有限会社淡水魚鯉西/飲食店
従業員14名
業務用調理器具(スチームコンベクションオーブン)などを導入し、安定した品質で大量調理ができる体制を整えた。
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)