副産物である酒粕の徹底的な有効利用による新規格酒粕焼酎の商品開発と新シーズの開発
株式会社鈴木酒造店長井蔵/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員11名・資本金3,000万円
マイクロウェーブ式酒粕減圧蒸留機を導入し、電子レンジの熱源と同じマイクロウェーブで酒粕を加熱して、機能性成分を維持しながら吟醸香のある高品…
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件のうち、中身を読める5,695件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
株式会社鈴木酒造店長井蔵/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員11名・資本金3,000万円
マイクロウェーブ式酒粕減圧蒸留機を導入し、電子レンジの熱源と同じマイクロウェーブで酒粕を加熱して、機能性成分を維持しながら吟醸香のある高品…
六歌仙酒造協業組合/飲料・たばこ・飼料製造業
本事業で連続高速遠心分離機「吟醸もろみ遠心分離方式上槽システム」を導入した。
菅原冷蔵株式会社/その他の製造業
冷凍大根おろしの製造で出る端材を社内で処理するため、業務用生ゴミ処理機(ゴミサー)を導入した。
木内酒造 合資会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員60名・資本金5,000万円
絶滅から復元したビール麦「金子ゴールデン」を用い、日本酒の製造に使う酵母と、ビール酵母による二段階の発酵を試みた。
効果:当初年に8,000リットル程度の本生産に移行することを想定
菊の里酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
糖化と発酵を独立させた「糖化後発酵法」を採用し、日本酒本来の風味を保ちつつ酸味を高めてすっきりした後味を実現した。
効果:瓶詰め生産能力 300本/時間→600本/時間
有限会社岩上商店/食料品製造業
緑葉エキス(クロロゲン酸)入ウド甘酒ストレート飲料の専用製造ラインを新規に構築した。
効果:糖化製造時間 18時間→8時間
有限会社育風堂精肉店/食料品製造業
乳酸菌の選定から試作を開始し、20℃以下の熟成でも菌が生育する低温生育能、耐塩性、ボツリヌス菌の抑制に欠かせない亜硝酸への耐性、pHを下げ…
効果:熟成期間 3カ月→2カ月
株式会社岡直三郎商店/食料品製造業
冷却機能付きプレートヒーターを新たに火入れ器として導入し、火入れ温度85℃で10分保持後60℃まで速やかに冷却して自然放冷する新法A、火入…
効果:新火入れ方式による商品の売上 580万円→730万円
株式会社ハイディワイナリー/飲料・たばこ・飼料製造業
発酵用の専用タンクを増設し、3000Lタンクを2基と1000Lタンクを1基設置した。
効果:内部温度の同期必要時間 22度→15度
谷川醸造株式会社/食料品製造業
糀を製造する板の下に槽を設置し、その中の水を温めることで温度と湿度を確保した。
若林醸造株式会社/食料品製造業
従業員8名
ラブレ菌を安定的に培養するための恒温機、麹作りに必要な蒸し米を製造する小型蒸し器、パルパーフィニッシャー(うらごし機)、マルチキャッパー(…
信濃ワイン株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員15名
補助事業では、新たに最新の製造設備を導入するとともに従来設備も刷新した。
長良サイエンス株式会社/化学工業
高速液体クロマトグラフと構造及び純度の確認を1台でできる質量分析計(LC/MS/MS)を導入した。
効果:薬理活性物質の特定作業時間 30日→1日
美冨久酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
100年設立
最後にお酒を搾る工程で、高度経済成長期に導入された大型の醪圧搾機に代えて、最新の小仕込対応の醪圧搾機を導入した。
株式会社クリーンバブル研究所/はん用機械器具製造業
偏心型マイクロナノバブル発生器を開発し、気泡径を40ミクロンから0.1ミクロンまで発生できるようにした。
株式会社辰馬コーポレーション/飲食料品小売業
従来のペースト状のソフト介護食の手法に、酵素を用いた広島県立総合技術研究所食品工業技術センター開発の「凍結含浸法」を組み合わせ、新たな製造…
株式会社 サンプラテック/業務用機械器具製造業
iPS細胞を生きたまま凍結せずに運ぶライブ輸送用の培養容器デバイスを開発した。
旭陽化学工業株式会社/化学工業
兵庫県工業技術支援センターと共同で、魚皮を原料とした高強度再生コラーゲン繊維の開発に取り組んだ。
甲陽ケミカル株式会社/食料品製造業
カニ殻由来のキチン・キトサンを非晶質化し、酵素分解できるように前処理をする設備を導入した。
効果:フィルタープレス導入や原料改善により約20%の収率改善を達成した。
協和酒造株式会社/食料品製造業
タンク冷却用クーリングロールを導入し、製造におけるすべてのタンクを自動制御による温度管理とした。
株式会社九州メディカル/その他の小売業
福岡県農林業総合試験場および福岡県工業技術センターと共同研究を行い、低級脂肪酸類を低減する微生物株のうちB1144株とD45株を有効株とし…
食料品製造業
発酵タンク、定量充填機、ポンプなどを導入した。
効果:生産量 30リットル→300リットル
福田酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
特定銘柄を安定して増産できる体制を整えるため、低温管理技術を利用した設備を導入した。
効果:純米吟醸「福田」の年間製造量 100万石→150万石
有限会社茶友/飲料・たばこ・飼料製造業
新型製茶ラインの設備の仕様や接続を決定し、葉打機、採茶機、締機のほか、それらを結ぶコンベアや各制御装置を導入した。
効果:売上高 100%→140%
株式会社エコの森/飲料・たばこ・飼料製造業
熊本市及び周辺の食品工場などから余剰食品を収集し、麹菌を加えて発酵させ液体飼料を製造する体制を整えた。
株式会社井上酒造/飲料・たばこ・飼料製造業
資本金4500万円・平成16年1月設立
200キロ用の極小サイズの洗米機、甑(こしき)、タンクを導入し、少量ながら杜氏の想いが反映できる新しい酒を造る準備を整えた。
有限会社 二反田?油店中津工場/食料品製造業
資本金400万円・大正8年設立
補助金で、FRP製の半地下諸味発酵槽(1.2メートルの高さを持つFRP製5800L諸味仕込みタンクが12個)を導入し、コンクリート製タンク…
効果:タンク清掃時間 90分→30分
本坊酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
新しい発酵法を取り入れた蒸留酒の製法に、海外のスピリッツ製造で使用されるスピリッツ蒸留機の蒸留法を組み合わせた。
株式会社奄美大島宇検農産/農業
サトウキビ製糖後に出る搾りかすのバガスを菌床培地の材料とし、黒糖焼酎粕を栄養材として用いたキクラゲ類の培地を調整した。
効果:食物繊維・β-グルカン収量(広葉樹おが屑・米糠培地比) 1倍→3.4倍
株式会社白老油脂/石油製品・石炭製品製造業
精製の過程に遠心分離機を導入し、廃食油中の粗油と水分、固形物を分離した。
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)