味の数値化技術導入による商品開発の強化と売り上げ拡大
株式会社 シャトレーゼ/食料品製造業
従業員1,664人
味覚センサーを導入し、味を甘味・酸味・苦味などの要素に分解して数値化できるようにした。
ものづくり補助金 成果事例データベース
国が公開している成果事例6,758件のうち、中身を読める5,695件を、業種・会社の規模・困りごと・出た効果・入れた設備で探せます。御社と近い会社が、何を導入してどう変わったかを公式の事例集で読めます。
株式会社 シャトレーゼ/食料品製造業
従業員1,664人
味覚センサーを導入し、味を甘味・酸味・苦味などの要素に分解して数値化できるようにした。
旭松食品株式会社/食料品製造業
従業員275名
自社設計の大型発酵実験プラントを導入し、腸内免疫を活性化する働きが強い納豆菌を選んで発酵試験を行った。
効果:おからのみで発酵を行うことを可能とし、コスト削減に成功した。
ミナト光学工業株式会社/業務用機械器具製造業
従業員24名
40面パレット付の5軸マシニングセンターを導入し、製造工程の大幅な改善を行った。
効果:生産能力 360台/月→400台/月
ミマキ電子部品株式会社/電子部品・デバイス・電子回路製造業
新たな機械装置を導入し、受光素子を高密度実装して高精細度の画像認識と真偽識別性能を高めた。
株式会社豊島屋/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員110名
米麹と米を安定的に糖化させる甘酒製造糖化装置を導入した。
効果:現在より4カ月長い期間提供できるようになった。
有限会社宮城商店/食料品製造業
従業員26名・資本金1,200万円・100年設立
製造ラインとして、原料の洗浄機、漬込みタンク、重石、ネット、原料および漬け上がり製品の裁断用スライサー、乾燥機、個別包装機、X線探知機、成…
株式会社湯川酒造店/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員11名・資本金1,000万円
2015年5月に散水型加熱殺菌冷却機(パストライザー)を導入し、加熱殺菌を1回のみとした。
効果:サーマルUSタンク(2,000ℓ)2基の導入により、適正な醸造計画の下で発酵管理が可能となった。
長良サイエンス株式会社/化学工業
超臨界流体クロマトグラフィー(SFC)及びフラッシュエバポレーターを導入し、不安定な生理活性天然物を迅速・確実に分離精製する技術を開発した。
株式会社アイテックラボ/学術・開発研究機関
細胞系では、種々の細胞を用いた細胞障害性試験および抗原・アレルゲン性試験ならびに作用機序解析試験を行い、2万個の遺伝子の発現変動を網羅的に…
効果:試験評価期間 12週→10週
杉本製茶株式会社/食料品製造業
今回の補助事業では、乾燥茶葉を粉砕機で粉砕した後、粉末茶を人の手に触れることなく充填できる充填機を導入した。
アルコ株式会社/業務用機械器具製造業
資本金3,000万円
既存の土壌浸潤槽のテストプラントの3系列のうち1系列を撤去し、その場所に多層式土壌浸潤槽の試作機を設置した。
効果:土壌浸潤槽の設置面積 1倍→0.33倍
株式会社元気/食料品製造業
資本金3,500万円
地域産品の梅と柑橘類を熟成加工するための低温型熟成器を2式設置した。
効果:5g分包を44,789包作成し、顧客等へ無償供与
株式会社 福井弥平商店/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員12人・資本金1,000万円
市販吟醸酒の醸造から瓶詰・貯蔵までの工程に、全国新酒鑑評会出品の大吟醸酒の技術的要件を応用する形で設備を導入した。
株式会社パルスパワー技術研究所/電気機械器具製造業
従業員8人・資本金10,000千円
入力直流電源の電圧を約1/2に下げて1200V耐圧以上とし、主回路デバイスの選択の自由度を高めた。
効果:出力電圧 60kV→120kV
有限会社柏屋製パン所/食料品製造業
従業員14人・資本金1,000万円・1952年設立
イタリア産天然酵母種専用の設備として、新型小型分割機とベルト式プルファーを導入した。
株式会社アドバン理研/その他の製造業
従業員18人・資本金80,000千円・昭和39年7月設立
窒素ガス発生装置で培った気体分離技術を応用し、メタンガスを原料とする小型水素ガス発生装置の試作機を開発した。
効果:売上(指数) 100指数(平成25年=100)→115指数(平成25年=100)
株式会社日高ファインテクノロジーズ/電子部品・デバイス・電子回路製造業
超音波分散機、大気圧型グローブボックス、高速冷却遠心機など計20台の装置を用いて、自社でナノサイズ(1〜5nm)のPGM触媒を試作した。
効果:触媒性能 1倍→3倍
有限会社紋珠/その他の製造業
製炭後の炭を粒度別に分別するオリジナルの分別機と、分別前の粗炭を載せる作業架台、分別後の炭を収集するバケットの一式を導入した。
効果:原炭1tあたりの分別時間 2時間→1時間
みどり製菓株式会社/食料品製造業
大阪府立大学と連携し、羽曳野産いちじくを使った焼き菓子「大阪いちじくドーナツ」の開発に取り組んだ。
此の友酒造 株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
洗米タンクとリフトを導入し、一度に大量の洗米ができるようにした。
セパレーターシステム工業株式会社/化学工業
従業員40名・資本金1,000万円
原料製造機である純水装置を導入し、現状の200ℓ/日から3,000ℓ/日の生産能力を確保した。
効果:生産能力(原料) 200ℓ/日→3,000ℓ/日
梅乃宿酒造 株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
従業員82名・資本金3,000万円
中硬水ではなくミネラルを含まない純水を使った清酒製造技術を確立するため、純水製造装置を導入した。
効果:高圧発生能力 1倍(現状比)→2倍(現状比)
株式会社ジェムインターナショナル/化学工業
水質検査のヒューマンエラー解消のため、RFIDチップを極薄の細菌培養検査用培地に封入実装する充填技術を開発し、ソフトで検体情報を管理できる…
食料品製造業
生産時の歩留まり・品質の向上と生産量の安定を図るため、延伸機・除湿機を導入した。
効果:そば粉の配合率 30%→35%
川口建設株式会社/総合工事業
間伐材を活用した新製品として、油漏れ事故の際に撒く「ウッドチップ」、ストーブ燃料の「燃料ベレット」、猫用トイレ砂の代替品となる「猫用トイレ…
平和酒造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
発泡性ゆず酒「ゆずスパークリング」の安定供給のため、加圧充填機を導入した。
効果:充填スピードはおよそ10倍にアップした
株式会社海産物のきむらや/食料品製造業
多品目・小ロットに対応できるもずく用自動充填機を導入し、制御ソフトは自社で開発した。
久米桜麦酒株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
新たにビール醸造設備として20HLブルーイングシステム設備一式を導入し、仕込釜と発酵・貯蔵タンクを増設した。
効果:導入によって年間最大100klの増産が可能になった
旭日酒造有限会社/飲料・たばこ・飼料製造業
1つのラインで9種類程度の容量に切り替えられる瓶詰めラインと、蓋を3種類の栓に対応できる仕組みを導入した。
効果:労力、所要時間などがトータルで3〜4割大幅に改善された。
中国醸造株式会社/飲料・たばこ・飼料製造業
最適発酵条件の探索を行い、植物乳酸菌SN13T株について生菌数109個/mlの獲得を目指した。
効果:最大生菌数 1倍→3倍
公式の成果事例6,758件のうち、業種がわかる5,627件では製造業が4,352件と大半です。製造業以外(卸売・小売、建設、情報通信、サービスなど)も1,275件あり、ものづくり補助金は工場を持つ会社だけの制度ではありません。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
事例集に従業員数が書かれている1,546件のうち、従業員20人以下の会社が706件あります。会社の規模の絞り込みで、御社と近い規模の事例を見られます。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)
各事例の「公式の事例集(PDF)」から、全国中小企業団体中央会が公開している1〜2ページの事例を読めます。会社の概要、事業の背景と課題、補助金で導入した設備、成果、今後の展開が書かれています。4,267件は文字として読めるPDFで、残りは紙をスキャンした画像のPDFです。
出典:ものづくり補助金 成果事例検索(全国中小企業団体中央会)を当社が数えたもの(集計日:2026年10月14日)