ものづくり補助金の成果事例 全国一覧

固形物の入った醤油加工品「たれ」「ドレッシング」の商品化

川中醤油株式会社／食料品製造業

110年設立

「たれ」や「ドレッシング」に適する醤油の製造・改良を行い、固形物の種類と粒度を充填機で充填可能かつ商品特性に適した大きさに改良した。

効果：1時間あたりの生産数量 500本→2,000本

広島杜氏の伝統技術を生かした高付加価値清酒の試作開発・商品化と顧客ニーズに応えるための生産性強化による地域経済への貢献

西條鶴醸造株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

既存の木甑を新調し大型化した。

効果：ビン詰め能力（1.8Lビン） 500本/時間→1,200本/時間

農作物を害する病原性糸状菌(フザリウム)に対する拮抗性微生物(放線菌)資材の研究開発

株式会社 オキ／総合工事業

全国の有機栽培農家の圃場5ヶ所から、優良放線菌が豊富な種菌7タイプを入手した。

開栓後も醤油の劣化を防ぎ鮮度維持を可能とする次世代容器・ラベルの導入

桑田醤油有限会社／食料品製造業

デラミ規格容器を採用した新商品の開発に取り組み、熱旋風式シュリンク装置TORNADO（トルネード）を導入した。

鯨油由来フィードオイル量産製造装置の導入

株式会社吉田総合テクノ／生産用機械器具製造業

水産加工会社から回収した鯨油を、粗分離、粗濾過、吸着処理、仕上げ濾過、真空乾燥の5段階で精製する工程を確立した。

スダチ果皮に含まれる機能性成分に着目した抗肥満食品素材の開発・量産化

池田薬草株式会社／化学工業

スダチ搾汁粕に極めて微量しか含まれないスダチチンを、搾汁粕から効率良く抽出・精製する処方の確立と商業化を検討した。

高い生産効率を実現する 「太陽光発電利用・ＬＥＤ照明自動制御式植物工場」 の開発

スタンシステム株式会社／情報サービス業

自社内に「LED照明自動制御式植物工場」を構築し、「LED工場自動制御システム」「自動栽培用レシピ管理システム」などのサブシステムを開発統…

効果：苺の種から苗までの栽培期間 60日→26日

「精麦トレーサビリティシステム」の構築

株式会社高畑精麦／食料品製造業

業務部にプロジェクトチームを立ち上げ、事前準備を含む4つのステップで取り組んだ。

小豆島の未利用資源オリーヴ葉を活用した高機能エキスの開発と商品化

日本ヘルシーランド株式会社／その他の製造業

小規模スケールで、ポリフェノールを指標に、葉の状態、抽出溶媒、抽出温度、抽出時間などの抽出条件を検討し、高機能エキスの最適抽出条件を調べた。

効果：ポリフェノール濃度（基本条件で抽出したエキス比） 1倍→5倍

高知県産 初 発泡性米ワイン「TOSACHAM～土佐シャン～（仮名）」の開発製造

亀泉酒造 株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

発泡性日本酒を醸造する全工程を一貫して行える幅9.4m×奥行23m×高さ5m、面積約216㎡（体積約1080㎥）の大型プレハブ冷蔵庫を設置…

健康食品用ブタ由来高機能性プラセンタエキス粉末の試作開発

佳秀工業株式会社／金属製品製造業

当初は医薬品レベルの高機能なプラセンタエキスを目指していたが、健康食品と化粧品に合わせた低温加熱による抽出法を採用した。

佐賀県のバイオ技術を活かした高付加価値商品及び新商品開発への製造環境整備

古伊万里酒造有限会社／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員9人・資本金500万円・明治42年設立

若者や女性をターゲットに議論を重ね、「旨みがある」「呑みやすい」「なじみやすい」の3つのキーワードを設定した。

植物成長促進効果を持たせた腐植酸含有抽出液の製造技術の確立

株式会社クリエイト／その他の製造業

従業員11名・資本金1，０００万円

本事業では、腐植酸含有抽出液の品質を安定させ効率的に製造するための生産設備を導入し、生産技術を確立した。

効果：作業時間 108時間→92時間

生産性と付加価値の高い高品質日本酒を通年で効率的に製造できる環境の整備

窓乃梅酒造株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

従業員18人・資本金3,500万円

酒蔵にエアコン設備を備え付け、3月から4月に生産された新しい特定名称酒を、6月から9月の夏場に15℃から20℃の範囲で恒温保蔵できるように…

県内産こだわり無添加手作りチーズの品質確保と安定供給に向けて

パインテールファーム株式会社／食料品製造業

ナチュラルチーズ製造の基本装置である小型（45L）のチーズバットを3台購入した。

効果：製造能力 1倍→2倍

新たな発泡性酒類の企画開発による事業の拡大と競争力の強化

梅ヶ枝酒造株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

補助金を活用して発泡性酒類の製造設備を導入し、製造に必要な低温環境を保つためプレハブ冷蔵庫も新設した。

大量廃棄される食品廃棄物、規格外農産物の酵素処理による豚用液状飼料化技術の開発

平木工業株式会社／廃棄物処理業

飼料専門家、養豚農家、排出事業者からなる「長崎県食品リサイクルループ高効率システム構築検討会」を発足し、調理くずと野菜くずを組み合わせて栄…

効果：現在は、週30トンの液状飼料を製造し、長崎県内の農場2ヶ所に供給している。

機械の整備および加工工場から排出される含油廃水に適用する高度処理装置の開発

協和機電工業株式会社／設備工事業

微生物の住処となるスポンジタイプの微生物担体と、セラミック製の分離膜を組み込んだ新しい小型の高度処理ユニットを製作した。

高機能液体充填機の導入による製造工程の省力化とサニタリー環境の整備

橋本醤油株式会社／食料品製造業

本事業で高機能液体充填機を導入した。

効果：生産速度 1倍→3倍

パネトーネ種酵母菌を使用した長期熟成工法による賞味期限の延長

株式会社ルコラ／食料品製造業

パネトーネ種酵母菌は水分活性が低くカビが発生しにくいことを知り、この酵母を使った長時間発酵工法による賞味期限延長を図った。

効果：賞味期限 2日→9日

スイゼンジノリから抽出される超高分子多糖体「サクラン」の量産化

株式会社オジックテクノロジーズ／金属製品製造業

サクラン抽出の増産と効率化のため、新しい装置・ラインを導入した。

効果：生産量 1倍→6倍

「畜産廃棄物を含む有機性バイオマスの固形燃料製造事業」

株式会社吉永商会／廃棄物処理業

鶏糞を中心とする有機性廃棄物を堆肥化した粉状の堆肥を、燃焼しやすいように粒状に固形化してバイオマス燃料にするため、ものづくり補助金で粒状に…

野菜・果物等の乾燥物を活用した高機能性食用油の開発と製造

肥後製油株式会社／食料品製造業

熊本県内で生産される脂溶性栄養素を持つ野菜や果物を用いて、機能性成分を含む高機能性食用油の開発と製造を行った。

「鷹来屋」のブランド構築並びに成長戦略の足掛かりとなる設備導入計画

浜嶋酒造合資会社／食料品製造業

安定した蒸気で米を蒸し上げる蒸し器をはじめ、ボイラー設備等の大規模な設備を導入した。

独自の冷温乾燥機導入による、糀加工製品の生産性向上及び海外展開

有限会社糀屋本店／食料品製造業

生の米を一定の温度帯で乾燥させる定温乾燥機と、品質チェックのための酵素活性測定器などの一式を導入した。

効果：月産約500kgベースの生産量は確保できている。

洗浄機能付き汚水処理フィルター最適化確認テスター試作

株式会社協同産業／機械器具卸売業

協同産業は平膜フィルターを使い、自動でブラシング（洗浄）する機能を付けたテスターを試作した。

効果：平膜洗浄フィルター1枚につき、約1トンの洗浄が可能

醸造、醗酵技術を活用した醗酵大豆によるマヨネーズ風調味料の開発

フジヨシ醤油株式会社／食料品製造業

酵素の分解反応を利用し形状を保持した咀嚼・嚥下不良者、シニア向けの超柔らか食の製造販売

有限会社宮崎商会／食料品製造業

広島県食品工業技術センターが取得している凍結含浸法の特許を活用し、酵素分解技術を利用した設備を導入した。

大豆や小麦等の素材の旨みを最大限に引き出す醤油生産方法の導入

鹿児島県醤油醸造協同組合／食料品製造業

最新の冷凍機チラーユニットを導入し、外気と混合して麹の発酵を行う室に送り込んだ。

亜臨界水処理技術を活用した新規健康飲料とキャラメル風味芋焼酎の開発

濵田酒造株式会社／飲料・たばこ・飼料製造業

亜臨界水処理装置を用いてサツマイモペーストを処理し、芋甘酒風発酵健康飲料の製造条件を決定して試作した。

効果：機能性成分HMFの含有量 1倍→22倍