ものづくり補助金の機械装置・システム構築費（食品加工・包装）の採択例

採択された計画の傾向

ものづくり補助金の機械装置・システム構築費（食品加工・包装）を使って採択された1,145件では、業種は製造業が86%、困りごとは「生産性・人手不足」が84%で最も多くなっています。

何に使って採択されたか

• 製造業・北海道油圧プレス機減圧乾燥機小豆やいんげん豆等の雑豆を原料とした酵素発酵による乾燥粉末素材の開発
• 製造業・北海道小規模ジャーファーメンターシステムrealtime-PCR北海道産乳酸菌発酵技術による美容・関節・抗老化用高機能性食品素材の開発
• 製造業・北海道自動菓子製造装置インバーター変速式煎餅焼き機地産原料を活用した自動菓子製造装置の導入
• 製造業・北海道窒素ガス等充填装置を付設した自動式パックシールマシン二次発酵抑制による鮮度保持「本造り製法いずし」の試作開発
• 製造業・青森県プレミックス法を採用した設備充填機カーボネーターキャップ巻締め機地域資源を活かした清涼飲料商品展開事業
• 製造業・青森県磨砕機混合機多様なニーズに対応するための顆粒味噌製造方法の開発
• 製造業・岩手県急速凍結冷凍庫クックフリーズ方式深絞り真空包装機クックフリーズ方式による長期保存冷凍和惣菜の開発並びに直販体制の構築
• 製造業・宮城県ラベラー海外輸出用小瓶・湾曲瓶対応果汁化・リキュール・ジュース製造のための機械・設備未利用資源の果汁化とそれに伴うリキュール類・ジュース類の製造開発
• 製造業・宮城県自動真空充填機加圧・真空攪拌機うらごし機真空式加圧釜未活用資源活用による新しい機能性食品づくり
• 製造業・宮城県ジャンボックス浸漬槽ホイスト用架台レールチェーンブロック付クレーンスケール蒸気ボイラー原料処理作業の正確化及び効率化を図る設備の導入と研究による付加価値・競争力の向上
• 製造業・宮城県成分分析器アルコール分・総酸度・アミノ酸度プレートヒーター充填機ワインを好む有職女性に向けた、新しい味わいの日本酒の研究・開発
• 製造業・秋田県上槽システム上槽装置優れた香味を有する新たな「並行複発酵」技術の開発
• 製造業・秋田県加熱攪拌機摘機つめき自社発酵技術を活用した加工品の製造・販売（未来へつなぐ秋田の味）
• 製造業・山形県電気透析脱塩装置脱塩装置の導入による生産プロセスの強化
• 製造業・山形県流体力学を応用した常温乾燥機流体力学を応用した熱処理技術による常温乾燥食品の試作開発
• 製造業・山形県オートマチックスライサー充填機プレスタイ熟成用冷蔵庫『地元庄内豚を原料とした深い味わいのある生ハム製造技術の確立』
• 製造業・福島県充填機打栓機ラベラー印字機みそ造りの技術をカスタマイズし生み出す新調味料による、新商品開発とマーケット開発
• 製造業・福島県料理酒専用ライン酒粕を活用したプレミアム料理酒の開発
• 製造業・茨城県急速冷却機ミンチ機練機真空パック機急速冷凍・加熱処理によるロングライフ食品の開発と事業化
• 製造業・栃木県GABA富化製麦機械ドラム式製麦装置GABA富化麦芽を用いた機能性ビールの開発
• 製造業・栃木県気流粉砕機スーパーパウダーミル西村機械製作所超微粉米麹によるオーガニック商品開発
• 製造業・栃木県スライサー加熱釜裏ごし機充填機発酵野菜ペーストの安定生産プロセスの確立による低アレルゲン野菜ジェラートの販売拡大
• 製造業・栃木県温度保持機能付き培養槽水分・培養液の添加装置空間温度調節ユニット遮光カーテン光合成細菌の大量生産システムの開発と機能性食品開発事業
• 製造業・栃木県洗米機「コメクリーン」吸引脱水機火入れ急速冷却機貯蔵庫断熱工事普通酒の品質向上による若い世代の顧客確保
• 製造業・群馬県定量充填機真空包装機レトルト殺菌装置GABA産生乳酸菌による発酵キムトマソースの試作開発
• 製造業・群馬県高圧静電場式冷蔵設備小型冷凍空調技術の高度化によるイチゴ大福の通年製造プロセスの確立
• 製造業・群馬県急速冷凍装置スパイラルコンベアーベルト冷凍食品製造における旨味成分を逃がさない冷凍技術の開発
• 製造業・千葉県木製の甑麹室ヒーター冷凍庫試作用タンク酒粕・麹でおいしく楽しく元気に発酵生活を
• 製造業・神奈川県発泡日本酒の製造に必要な設備発泡性を付加した日本酒を夏でも安定した品質で常温流通可能にするための設備導入計画
• 製造業・新潟県発酵タンクブライトビールタンクタンク温度調整用の冷凍機器設備新潟県産コシヒカリを使用しビール発酵技術を活用したクラフトビール製造販売の拡大化
• 製造業・石川県容器成型機小ロット水菓子充填機成型金型充填機付帯設備小ロットに対応した水菓子（ゼリー、水羊羹など）用容器等生産システムの開発
• 製造業・福井県包装機発酵ごま豆腐の量産化と効率的な管理を行って高付価値製品化作りを行う
• 製造業・福井県高鮮度維持凍結機プロトン冷凍機シュリンク包装機自動ラベル貼付機空気清浄機地元海産物を活用したギフト用生鮮惣菜の開発事業
• 製造業・福井県昆布シート専用おにぎり用フィルム包装ライン昆布シートのスタンダード実現化に向けて
• 製造業・福井県発酵容器原料の魚を粉砕して発酵させる容器ろ過機遠心機魚から出る油分を分離新技術醸造発酵（速醸魚醤）装置の生産性強化による醤油の新開発
• 製造業・福井県超急速超低温冷凍機プロトン冷凍機冷凍製品保存用の保管庫耐冷凍密封包装超急速超低温冷凍機導入による長期保存｢福井米粉カステラ｣の試作開発
• 製造業・福井県半自動ろ過機麹発酵機アルコール濃度測定器液体充填機醸造酢および関連調味料の多品種、小ロット、オーダーメイド対応による競争力強化
• 製造業・山梨県パストライザー瓶内殺菌設備新規需要層(若者等)を標的顧客にした低アルコール発泡性日本酒の商品開発
• 卸売業、小売業・山梨県殺菌装置クリーンルーム酒粕と麹の両者の相対性を発酵技術により融合化させた挑戦的かつ画期的商品。
• 製造業・長野県真空対応ミキサー既存ミキサーの改造真空ミキサー流水解凍タイプ茹で冷凍そばの開発にかかる事業計画